“ The first condition of understanding a foreign country is to smell it. ” – Rudyard Kipling

“The discovery of a new dish does more for the happiness of the human race than the discovery of a star.” - Jean Anthelme Brillat-Savarin

Τρίτη, 7 Φεβρουαρίου 2017

Ταξιδεύοντας με οδηγό τη γεύση : Μόναχo στο αυτοκρατορικό ζυθοποιείο «Hofbrauhaus» (Travelling with driver the taste – Munich «Hofbrauhaus» )




Όταν βρεθείτε στο Μονάχο  πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείτε το αυτοκρατορικό ζυθοποιείο  «Hofbrauhaus» το οποίο βρίσκεται πολύ κοντά στην κεντρική πλατεία της πόλης τη Marienplatz . Λειτουργεί από τον Wolfgang και Michael Sperger, των οποίων οι γονείς ήταν ιδιοκτήτες της μπυραρίας . Η ίδρυση του οφείλεται στον αυτοκράτορα Γουλιέλμο V , ο οποίος διέκρινε την ανάγκη να σταματήσει η εισαγωγή μπύρας από ξένα κράτη, η οποία συνεπαγόταν και υψηλό κόστος, και έτσι διέταξε την ίδρυση ενός επίσημου ζυθοποιείου, το οποίο θα προμήθευε την αυτοκρατορική αυλή, αλλά αργότερα και το λαό της Βαυαρίας. Από τα έσοδα αυτού, χρηματοδοτήθηκε σε πολύ μεγάλο μέρος και ο Τριακονταετής πόλεμος. Σήμερα περίπου  35.000    επισκέπτες περνούν το κατώφλι του Hofbrauhaus καθημερινά , αξίζει ο κόπος να δοκιμάσετε τις  εξαιρετικές  μπύρες  βάιζ  ή ντάνκελ που  σερβίρουν μέσα  σε  τεράστια ποτήρια  κρίκετ ενώ τα πιάτα είναι εμπνευσμένα από την Βαυαρική κουζίνα . Οι τιμές  στη μπυραρία είναι λογικές , το φαγητό είναι εκπληκτικά καλό , με πολλές  σπεσιαλιτέ όπως τραγανό ψητό χοιρινό, λουκάνικα, κοτόπουλο στη σχάρα, και ένα εκπληκτικό κότσι . Να σημειώσω εδώ  πως θα απολαύσετε και ένα χαριτωμένο σόου με χορούς και τραγούδια της  Βαυαρίας !!!  Η παράσταση ήταν  εξαιρετική, οι μουσικοί πρώτης τάξεως ενώ οι χορευτές πηδούσαν  πάνω στα τραπέζια κατά τη διάρκεια του ρεφρέν "in München steht ein Hofbräuhaus"   και με ένα καμτσίκι   δημιουργούσαν κάτι  αστείους ήχους  .








Keiler  μπύρα Βαυαρίας








Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου