Αθήνα : Νοστιμότατη Γιαπωνέζικη κουζίνα στο "FURIN KAZAN"

Ένα από τα καλύτερα εστιατόρια  Γιαπωνέζικης  κουζίνας στην Αθήνα  είναι το «Furin Kazan» (Φουρίν Καζάν) και βρίσκεται στην καρδιά της πόλης  στην οδό Απόλλωνος  μια μικρή παράλληλο  της Ερμού  εδώ και πολλά χρόνια ( Tel: 210 - 3229 170)  . Εξαιρετική ποιότητα φαγητού , φιλικό περιβάλλον απόλυτη καθαριότητα , αλλά λίγο αργό το  σέρβις του . Ξεκινήσαμε  το γεύμα μας με ένα  υπέροχο ορεκτικό  το  yoza που είναι κρεατοπιτάκια ψημένα στον ατμό . Δοκιμάσαμε  τα νοστιμότατα  yaki soba που είναι τα  Γιαπωνέζικα νούντλς (προτιμήσαμε  την γεύση  των  λαχανικών και  του  χοιρινού)  , το  Harumaki  (τηγανητό ορεκτικό σαν γιαπωνέζικη τηγανιτή εκδοχή του Spring Roll) και το Yakitori  ( γιακιτόρι) που είναι το κοτόπουλο σουβλάκι. Ήπιαμε  ζεστό sake ( το Γιαπωνέζικο «τσίπουρο»  που παρασκευάζεται  από κόκκους ρυζιού )  και την γευστικότατη ξανθιά Γιαπωνέζικη μπύρα, Sapporo  που παρασκευάζεται από κριθάρι (την μπύρα  αυτή διαφήμιζε το αγαπημένο μου συγκρότημα   οι Rolling Stones ) .