Οι γεύσεις του...Harpa: Θεσσαλονίκη : Το πρώτο Feta bar !!!

Info : Μου άρεσε το concept του Mia Feta (Feta bar) που βρίσκεται στο κέντρο της Θεσσαλονίκης , πρόκειται για ένα μοντέρνο γαλακτοπωλείο με βιολογικά ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα όπου μπορείς να κάνεις τα ψώνια σου αλλά και να κάτσεις να δοκιμάσεις άκρως ενδιαφέροντα πιάτα που ξεφεύγουν από τα καθιερωμένα . Εδώ τα περισσότερα τυροκομικά προϊόντα (τυριά, γάλατα, γιαούρτι, ξινόγαλα) ανήκουν στην εταιρία Kourellas από τα Γρεβενά .Θα βρείτε όμως και άλλα τυριά από μικροπαραγωγούς της Ελλάδας όπως φέτα αιγοπρόβεια , λευκό αγελαδινό τυρί, μοσχοτύρια κα. Αφού λοιπόν ψωνίσετε να ξέρεται πως ότι πωλείται στο Mia Feta (Feta bar) σερβίρεται κιόλας , καθίστε λοιπόν στο μεγάλο ξύλινο τραπέζι για να απολαύσετε ξεχασμένες παραδοσιακές συνταγές αλλά και πιάτα που ξεχωρίζουν για τη φαντασία τους και τη δημιουργικότητα τους . Το πρωί θα βρείτε ελληνικό παραδοσιακό πρωινό ( χειροποίητες πίτες, αυγόφετες, ομελέτες, ρυζόγαλο, και γαλατόπιτα) ενώ το μεσημέρι και το βράδυ ο πήχης των γεύσεων ανεβαίνει πολύ ψηλά . Έχουμε και λέμε λοιπόν…. ινβολίνι μελιτζάνας και τυριών , χταπόδι και καπνιστό tyrole , πανακότα φέτας με πάστα ελιάς και μαρμελάδα ντομάτας , ριζότο με μανιτάρια , συκώτι με κρούστα καπνιστής πάπρικας, αρωματικό πουρέ πατάτας και αφρό μαύρου βαλσάμικου , χειροποίητα ραβιόλια με μανούρι ,σάλτσα ντομάτας και αφρό μοσχοκάρυδου , Fondue τυριών , συκώτι ψητό μαριναρισμένο σε γάλα με πατάτες baby . Όλα τα παραπάνω πιάτα μπορείτε να τα συνδυάσετε με επιλεγμένα ελληνικά κρασιά και μπύρες !!!