Ταξιδεύοντας με οδηγό τη γεύση : Άμστερνταμ ,Ρότερνταμ (Traveling with taste as our guide : Amsterdam , Rotterdam )

Λοιπόν guys σίγουρα η Ολλανδία  δεν είναι Γαλλία ή Ιταλία , η κουζίνα τους  δεν φημίζεται για τίποτα ιδιαίτερο , δεν σου προσφέρει βρε αδελφέ μεγάλες γαστρονομικές  συγκινήσεις , είναι απλή, χορταστική, με κύρια υλικά το κρέας το τυρί και τις πατάτες.  Αξίζει ο κόπος  να ξοδέψετε μια περιουσία  για να δειπνήσετε σε κάποιο εστιατόριο του Άμστερνταμ ή του Ρότερνταμ  πληρώνοντας 40 ευρώ (χωρίς κρασί) ή 60 ευρώ  (με κρασί) το άτομο ; Όχι βέβαια αφού υπάρχει η λύση του οργανωμένου street  food που προσφέρει γρήγορο και φθηνό φαγητό. Η παγκόσμια γευστική τάση του φαγητού στο δρόμο έχει βρει εξαιρετικά πρόσφορο έδαφος στην Ολλανδική πρωτεύουσα. Το τελευταίο χρονικό διάστημα  οι αγορές της πόλης έχουν γεμίσει με καντίνες, πάγκους και pop up καταστήματα που σερβίρουν  υψηλής ποιότητας φαγητό street  food . Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα  σε νοστιμότατα burger , τραγανές ολλανδικές  πατάτες Friet  με μαγιονέζα , τα σπουδαία  κασέρια της γκούντα , φιλέτο ωμής ρέγγας αρτυμένης με μπαχαρικά και ψιλοκομμένο κρεμμύδι , λουκάνικα  που τα παρασκευάζουν από χοιρινό κρέας και λαρδί και διάφορα  snacks που έχουν ως βάση το ζυμάρι . Θα βρείτε όμως και πολλά εξωτικά φαγητά από τις Αντίλλες και το Τιμόρ (πρόκειται για νησιά του Αρχιπελάγους της Ινδονήσιας που υπήρξαν Ολλανδικές αποικίες) που μαγειρεύουν οι μετανάστες  που ζουν στην Ολλανδία . Αφού λοιπόν ικανοποιήσετε τη πείνα σας στους πάγκους του street   food σας προτείνουμε να διαλέξετε για επιδόρπιο μια νόστιμη βάφλα με σιρόπι  που την ονομάζουν stroopwafel , είναι ένα υπέροχο γλυκό που ξεκίνησε να παρασκευάζεται  από τον 18^ο αιώνα στην πόλη του τυριού τη Gouda .

Η κλειστή αγορά του Markthal    

   

Tα τελευταία χρόνια προστέθηκε στο γευστικό χάρτη του Ρότερνταμ η απαστράπτουσα κλειστή αγορά τροφίμων και φαγητού Markthal Rotterdam την οποία πρέπει να επισκεφτείτε απαραιτήτως , στα 100 καταστήματα τροφίμων, super market , εστιατόρια και πάγκους θα βρείτε  εξαιρετικής ποιότητας street  food εδέσματα από όλες τις γωνιές του κόσμου . Από τις τοπικές γεύσεις που προσφέρουν ξεχωρίζουν η διάσημη ολλανδική πατάτα  Friet  με μαγιονέζα , τα λουκάνικα τους που τα παρασκευάζουν από χοιρινό κρέας και λαρδί και ένα καρπάτσιο (ας το ονομάσω έτσι)  ωμής ρέγγας αρτυμένης με μπαχαρικά και ψιλοκομμένο κρεμμύδι .