Οι γεύσεις του...Harpa: Χαλκιδική-Πολύχρονο: Στη «Φλέγρα» θα γευτείτε καλομαγειρεμένα πιάτα της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας

INFO : Σαν την Χαλκιδική δεν έχει !!!! δεν θα πάψω να το λέω , ο λόγος σήμερα για την παραδοσιακή ταβέρνα «Φλέγρα» που βρίσκεται δίπλα στο κύμα στην παραλία του Πολύχρονου . Φολκλόρ διακόσμηση , χιουμοριστική διάθεση και ένας φιλόξενος χώρος τον οποίο κοσμούν vintage αντικείμενα αλλοτινών εποχών από την Ελλάδα που χάθηκε . Ρωτώντας τον ιδιοκτήτη της κ Βαμβακά για την επωνυμία της ταβέρνας , μου είπε πως «Φλέγρα» σημαίνει «ο τόπος της φωτιάς» και υπήρξε η μυθολογική ονομασία της χερσονήσου της Κασσάνδρας . Στην είσοδο σας υποδέχονται δύο ζωηροί και όμορφοι παπαγάλοι που είναι η ατραξιόν του μαγαζιού , θα μαγνητίσουν την προσοχή σας με τα καμώματα τους και τα επιφωνήματα που απευθύνουν στους θαμώνες . Στη «Φλέγρα» λοιπόν θα γευτείτε καλομαγειρεμένα πιάτα της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας ως επί το πλείστον , με τους πιο φρέσκους θησαυρούς της θάλασσας αλλά και ζουμερά κρεατικά . Θα βρείτε όμως και ψάρια κάθε λογής που έρχονται καθημερινά από τον Τορωναίο κόλπο, αλανιάρες τσιπούρες , φαγκρόπουλα , μεγαλόσωμα τσαούσια , συναγρίδες , μπαρμπούνια αλλά και σφυρίδες που αποτελούν τη Βασίλισσα της γεύσης . Πιάτα-σημεία αναφοράς για το μαγαζί που είναι και το best seller του καταλόγου είναι η γευστικότατη και χορταστική γαριδομακαρονάδα με την ελαφριά σάλτσα ντομάτας , η αστακομακαρονάδα του η ευγενέστερη όλων των θαλασσινών μακαρονάδων και το γιουβέτσι θαλασσινών. Για αυτούς που αγαπούν το κρέας προτείνουμε το ζουμερό χοιρινό σουβλάκι ,το σπιτικό μπιφτέκι και τη πανδαισία κρεατικών . Το κελάρι της «Φλέγρας» είναι αρκούντως ενημερωμένο με ποιοτικές ετικέτες ελληνικών κρασιών .