Μασουράκια ή τυλιχταράκια : Το παραδοσιακό γλυκό της Χίου με μεθυστικό άρωμα μαστίχας

Τα μασουράκια  ή τυλιχταράκια είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά γλυκά του νησιού που έφτιαχναν οι νοικοκυρές σε εορταστικές περιόδους ,γάμους και αρραβώνες . Τα «ερωτεύτηκα» με την πρώτη μπουκιά, αρωματισμένα με το εμβληματικό προϊόν της Χίου τη μαστίχα και με πλούσια μοσχοβολιστή γεύση από λεπτοτριμένο αμύγδαλο , είναι αδύνατον να φας μόνο ένα !!!  Tα μασουράκια είναι δύο ειδών. Τα λευκά  με γέμιση (καρύδια, αμύγδαλα κ.ά.), αρωματισμένη με το χιώτικο ανθόνερο, τυλιγμένη με λεπτό φύλλο κρούστας και πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη και τα σιροπιαστά  που είναι πασπαλισμένα με ψιλοκομμένο αμύγδαλο. Και τα δύο πάντως είναι ένας γλυκός πειρασμός !!! 

Tips : Προμηθευτείτε τα  μασουράκια σας από τα ζαχαροπλαστεία “Αυγουστάκη”  , Διεύθυνση : Ψυχάρη Ιωάννη 4, Χίος, τηλ : 2271044480  και “A la crème” , Βερίτη Γεωργίου 73 , Χίος , Τηλ: 2271042202