Τα Παλαιά Βρασνά είναι ένα παραδοσιακό χωριό του νομού Θεσσαλονίκης χτισμένο στους πρόποδες του δάσους των Κερδυλλίων με μαγευτική θέα στο Στρυμονικό κόλπο. Η επίσκεψη μου ήταν μια ευχάριστη έκπληξη, γιατί πέρα από την γραφική πλατεία με τα πλατάνια , τις εξοχικές ταβέρνες και τα παραδοσιακά καφενεία , θαύμασα και τα πανέμορφά λιθόκτιστα σπίτια του χωριού και τον Βυζαντινό Πύργο που κρατά από την εποχή των Παλαιολόγων. Όταν επισκέπτομαι έναν τόπο ψάχνω να βρω αν σώζεται κάποιο παλιό παραδοσιακό καφενείο (όσα βέβαια κατάφεραν να επιβιώσουν στο διάβα του χρόνου) γιατί μέσα από αυτά αφουγκράζεσαι την ανθρωπογεωγραφία της περιοχής. Εδώ στα Παλαιά Βρασνά βρήκα ένα παραδοσιακό καφενείο που η λειτουργία του ξεπερνά τα 90 χρόνια , είναι το «Κεντρικόν» ανήκει στην οικογένεια του Θεόφιλου Κοκορέτζα και λειτουργεί από το 1932 .Ένας ζωντανός , λιτός και καλοδιατηρημένος χώρος , με τη χαρακτηριστική μυρουδιά του μοσχοβολιστού καφέ, του ούζου και του καμένου ξύλου να είναι διάχυτες στην ατμόσφαιρα του. Ξύλινες καρέκλες φθαρμένες από τον χρόνο, τραπέζια στρωμένα με τη τσόχα έτοιμα για την πρέφα και την ξερή , στους τοίχους παλιές φωτογραφίες του Εθνάρχη Καραμανλή , της ποδοσφαιρικής ομάδας του ΠΑΟΚ , του Γιώργου Κούδα και αλλά ενθύμια . Στη μέση του καφενείου η ξυλόσομπα μπουμπουνίζει προσφέροντας ζεστή θαλπωρή , δίπλα της οι θαμώνες του καφενείου με ένα ποτήρι τσίπουρο στο χέρι ξεδιπλώνουν ιστορίες του τόπου τους και θυμούνται τις προσωπικότητες που κατά καιρούς επισκέφτηκαν το χωριό τους. Ο τιμοκατάλογος λιτός και περιεκτικός , εκτός από την απόλαυση του ελληνικού καφέ και των χειροποίητων γλυκών , υπάρχουν και τα μεζεκλίκια , αλίπαστα και θαλασσινά για το ούζο , σουβλάκι , παντσέτα και πατατούλες για τη ρετσίνα .
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου