Μαγειρεύουμε Ιρλανδικές πατάτες !!!!

Την συνταγή μου εμπιστεύτηκε ο φίλος μου Δημήτρης Σιγάλας  από τον  Πειραιά ,εγώ απλά ήμουν ο βοηθός του στην όλη διαδικασία .Συνοδεύσαμε το πιάτο με αγγλική  μπύρα  την «Trooper» που διαθέτουν οι «Iron Maiden» από το official site του συγκροτήματος  : 

Τα υλικά  μας :

3 μέτριες ψιλοτριμμένες πατάτες 
1/2 φλ. αλεύρι
1/3 κ.γλ. αλάτι

1/3 κ.γλ. πιπέρι
1/4 φλ. τσ. γάλα
1/3 κ.γλ. baking
1 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση :
Αφού καθαρίσουμε  τις πατάτες  στη συνέχεια τις περνάμε από ένα  λεπτό τρίφτη ,τις  αλατίζουμε, τις πιπερώνουμε  και τις βάζουμε στο σουρωτήρι για μερικά λεπτά  να απομακρυνθούν τα υγρά τους . Τις μεταφέρουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά (γάλα, αλεύρι, baking, αλάτι, πιπέρι , ελαιόλαδο ) και ανακατεύουμε καλά.  Το μείγμα μας είναι έτοιμο ,βάζουμε λίγο λάδι καρύδας (για να έχει λιγότερες θερμίδες  το φαγητό μας )  σ’ ένα  αντικολλητικό τηγάνι και μόλις ζεσταθεί, βάζουμε  δυο κουταλιές από το μείγμα μας και το τηγανίζουμε έως ότου ροδίσει και από τις δύο πλευρές.