Αγιάσος : Το καφενείο του Θεοφάνη Αξιομάκαρου

Είμαι φανατικός λάτρης της  Αγιάσου γιατί  διατηρεί αναλλοίωτα τα στοιχεία της παραδοσιακής αρχιτεκτονικής της , κεραμοσκεπή σπίτια , λιθόστρωτα καλντερίμια , παραδοσιακά παλιά καφενεία , απίθανες περιπατητικές διαδρομές ενώ το θαυμάσιο φυσικό της περιβάλλον γοητεύει τον επισκέπτη .  Είναι χτισμένη αμφιθεατρικά σε μια κατάφυτη πλαγιά από πεύκα, καστανιές και ελιές, του όρους  Ολύμπου . Περπατώντας  στο κέντρο του χωριού θα τραβήξει σίγουρα τη προσοχή σας  ένας χώρος που ξεχωρίζει από τους άλλους για τους τολμηρούς χρωματικούς του συνδυασμούς στη πρόσοψη του (γαλάζιο με κίτρινο και κόκκινο). Πρόκειται για το γωνιακό καφενείο «Το στέκι» του Θεοφάνη Αξιομάκαρου , άφθαρτο μωσαϊκό στο πάτωμα , πίσω από το πάγκο  δεσπόζει η «βιτρίνα»  του μαγαζιού με τον ναργιλέ τα παλιά χρηστικά αντικείμενα και τα ενθύμια , ενώ ο χώρος του είναι μικρός και παρεΐστικος .Μια και το  ούζο αποτελεί καθημερινότητα στο νησί της Μυτιλήνης , από νωρίς το μεσημέρι μαζεύονται οι  ντόπιοι και οι επισκέπτες  στο καφενείο του κυρ-Θεοφάνη  για να απολαύσουν τον μεζέ τους  με ένα ποτηράκι ούζο . Στη μέση τα πιάτα  με τον μεζέ και τα θεσπέσια ορεκτικά , όταν το πίνεις το αφιλότιμο σου ανοίγει περισσότερο η όρεξη , ανεβαίνει και η ευθυμία  και να σου οι  παραγγελιές ….. κυρ- Θεοφάνη  «πιάσε» ένα ούζο με μεζέ !!!