Ξάνθη-« Παλιά Πόλη » : Η αρχόντισσα των γεύσεων !!!!

☛  H «Παλιά Πόλη» είναι μια από τις καλύτερες ταβέρνες της Ξάνθης και στεγάζεται στο ισόγειο ενός όμορφου αρχοντικού της παλιάς πόλης. Εξαιρετικό περιβάλλον που πρόσφατα ανακαινίστηκε , ενώ ο χαμηλός φωτισμός που κυριαρχεί στο χώρο δημιουργεί μια ωραία και ζεστή ατμόσφαιρα . Η ευγένεια, η περιποίηση και το χαμόγελο χαρακτηρίζει το προσωπικό της «Παλιάς  Πόλης» , εδώ θα σας ανταμείψουν με τη παραδοσιακή  θρακιώτικη φιλοξενία. ☛ Τα πιάτα που βγαίνουν από την κουζίνα είναι εξαιρετικά θα τα λατρέψετε, κυριαρχεί η ελληνική κουζίνα και η αυθεντική ανατολίτικη που τόσο αγαπούν οι Έλληνες όπως το…. ατζέμ πιλάφ (κομματάκια αρνιού με ρύζι ψημένα με αγνό βούτυρο) , το χουνκιάρ  μπεγιεντί (πουρές μελιτζάνας με μοσχαράκι και αρνί) , το εκλή ταβά (μοσχαράκι και χοιρινό σε αραβική πίτα) , το μπειτί τοπτσί (μοσχαράκι με μελιτζάνα, φέτα, πιπεριές και σάλτσα ντομάτας) και το ορμάν κουζού. ☛  Σε όσους δεν  αρέσει η ανατολίτικη  κουζίνα προτείνουμε να δοκιμάσουν την  εξαίσια τηγανιά με πράσο ,το  χοιρινό ριγανάτο-κρασάτο και το πικάντικο σνίτσελ με πάπρικα .  ☛ Το menu συμπληρώνουν πιάτα της τοπικής κουζίνας όπως  μοσχαράκι κοκκινιστό με χυλοπίτες, κόκορας κρασάτος με γιουφκάδες (θρακιώτικες χυλοπίτες) ,  τζιγεροσαρμάς και σμυρνέϊκα σουτζουκάκια. Μπορείτε να συνοδεύσετε το γεύμα σας με μια φιάλη κρασιού από τα τοπικές οινοποιίες του νομού Ξάνθης που είναι αρκετές και αξιόλογες .Τα περισσότερα κρασιά  προέρχονται από τον Αβδηρίτικο αμπελώνα που καταστράφηκε για πολλούς αιώνες από τη φυλλοξήρα και τον αναβίωσε τη δεκαετία του ΄90 ο γιατρός Βουρβουκέλης με το ομώνυμο κτήμα του  ☛  Προσωπικά  διάλεξα  τον ερυθρό οίνο Σγουρίδη  γιατί  μου άρεσε η ποικιλιακή  του σύνθεση ........συρά, καμπερνιέ σοβινιόν, μαυρούδι, και μερλό . Υπάρχουν και άλλες δυο επιλογές ο Ανατολικός αμπελώνας των αδελφών Νικολαΐδη και το Κτήμα Καρακώστα.