Οι γεύσεις του...Harpa: Πήγαμε στις “Σεϋχέλλες” για «εξωτικό» ελληνικό φαγί στα καλύτερα του

☛ Οι “Μπαχάμες” που δώσαν τη θέση τους στις “Σεϋχέλλες” …… στην πλατεία Αυδή, στο Μεταξουργείο , παλαιότερα εδώ λειτουργούσε ένα παμπάλαιο καφενείο ενώ στα μέσα του 18ου αιώνα στέγασε τους στάβλους του Βασιλιά Όθωνα. Εάν νομίζετε ότι σας περιμένουν εξωτικές γεύσεις θα απογοητευθείτε. Οι “Σεϋχέλλες” είναι ένα μοντέρνο μεζεδοπωλείο, ταβέρνα, γαστροκαφενείο, εστιατόριο , διαλέξτε όποιον τίτλο θέλετε. Αλλά ένα είναι σίγουρο: το ελληνικό φαγάκι είναι στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος εδώ στις “Σεϋχέλλες” με τους απαραίτητους νεωτερισμούς και την comfort φροντίδα που του δίνουν απλόχερα ο σεφ με την ομάδα του. Η μπάρα μπροστά στην ανοιχτή κουζίνα το σήμα κατατεθέν του μαγαζιού είναι κατειλημμένη από νέους ανθρώπους που απολαμβάνουν το φαγητό τους συνομιλώντας με τον σεφ και τους βοηθούς του. Πολλά τα πιάτα που έκαναν γνωστές τις «Σεϋχέλλες», το αγαπημένο όμως των θαμώνων παραμένουν οι ξακουστές παπαρδέλες με καβουρμά και γαλοτύρι , ένα υπέροχο πιάτο που ξεχείλιζε γεύση και νοστιμιά. Τα μοσχαρίσια μάγουλα με ποντιακό κους κους είναι ψηλά στις επιλογές του κόσμου, μια και αγαπήθηκαν για την κρεάτινη τρυφεράδα τους. Τα γλυκόξινα χοιρινά μπριζολάκια με την λιμπιστική νοστιμιά τους πριν ψηθούν μαρινάρονται με συκόμελο και πιπέρι καγιέν. Οι τηγανιτές του πατάτες με την άγρια ρίγανη που τόσα θετικά σχόλια ακούσαμε ήταν sold out στο μενού!!! Και οι άκαρδοι μας παρέπεμψαν σε μια άλλη, μελλοντική μας έξοδο, για να μας τις προσφέρουν. Βεβαίως παραδέχομαι ότι παραγγείλαμε αργά(προσήλθαμε καθυστερημένοι- αλλά η πλατεία ήταν ακόμη τόσο ζωντανή, γεμάτη κόσμο), αλλά έτσι θα μας φέρναν πίσω, για να δοκιμάσουμε ένα τόσο απλό , αλλά και τόσο πολύπλοκο πιάτο: τις τηγανητές πατάτες. Στη κάβα θα βρείτε μία επιμελημένη λίστα με κρασιά του ελληνικού αμπελώνα και μια μεγάλη επιλογή σε αποστάγματα , όπως βιολογικό τσίπουρο, ρακή, ούζο, εμφιαλωμένα και παλαιωμένα τσίπουρα. Υπάρχουν όμως και επιλογές στο χύμα κρασί. Για δυο άτομα με κυρίως πιάτο, σαλάτα , ορεκτικό και χύμα κρασί δύσκολα θα ξεφύγετε από τα σαράντα ευρώ.