Κωνσταντινούπολη : Οδηγίες προς ναυτιλλομένους !!!!!
*
Φώς ….στο Τουνέλ !!!!!!
:
Είναι η πλατεία (με την γύρω περιοχή) στο τέλος της οδού
Istiklal. Εκεί ακριβώς βρίσκεται και ο σταθμός του τρίτου παλαιότερου (1876)
υπόγειου τελεφερίκ στον κόσμο. Κατεβαίνοντας
την Galip Dade Caddesi θα πέσετε πάνω στο τάγμα των Μεβλεβί με
τους Περιστρεφόμενους Δερβίσηδες
και τον ενετικό Πύργο του Γαλατά. Είναι επισκέψιμος και
αξίζει να ανεβείτε μέχρι επάνω με το …….ασανσέρ και να θαυμάσετε την πόλη αφ’ υψηλού .
* Χαμάμ 1: Υπάρχουν τα Τουριστικά χαμάμ όπως το CAGALOGLU HAMAMI και το CEMBERLITAS HAMAMI που παρέχουν εξαιρετικές
υπηρεσίες αλλά είναι και ακριβά . Σας
προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε τα μικρά, συνοικιακά χαμάμ αλλά εκεί οι
υπάλληλοι δεν γνωρίζουν καθόλου
αγγλικά. Για αυτό πρώτα τσεκάρετε τον τιμοκατάλογο που βρίσκεται πάντα
στην είσοδο. Προσοχή, το μασάζ πάντα πληρώνεται έξτρα.
*
Χαμάμ 2: Θα σας δώσουν ένα καρό κομμάτι ύφασμα για να καλυφθείτε. Είναι
«κοκαλωμένο» αλλά όταν βραχεί έρχεται στα ίσα του! Μπορεί να μυρίζει καπνίλα.
Δεν είναι βρώμικο. Αν σηκώσετε τα μάτια στο χώρο που «υποτίθεται» ότι
χαλαρώνεις, θα δείτε να κρέμονται δεκάδες τέτοια κομμάτια που στεγνώνουν με την
ξυλόσομπα!
*
Χαμάμ 3: Βγαίνοντας, αφού πληρώσετε θα σας βάλουν λίγη κολόνια στο χέρι
και θα ζητήσουν και μπαξίσι !!!!
Αν δεν τρελαίνεστε για φτηνή κολόνια λεμόνι αρνηθείτε ευγενικά. Έχετε
ήδη δώσει αρκετά για χαμάμ και μασάζ.
*
Μπλε τζαμί: Για να μπείτε πρέπει να βγάλετε τα παπούτσια σας.
Πολλαπλασιάστε το τώρα αυτό με τους χιλιάδες επισκέπτες που περπατούν ξυπόλυτοι
πάνω στα χαλιά και... μυρίστε! Θυμηθείτε να πάρετε ένα αρωματικό μαντηλάκι μαζί
σας.
*
Χαθήκατε ; Μην ανησυχείτε. Το ίδιο παθαίνουν
όλοι Οι πινακίδες σε κάθε οδό είναι
σχεδόν ανύπαρκτες. Καλό είναι να έχετε έναν πλοηγό(GPS) , αν δεν διαθέτετε καλό είναι να
γράψετε σε ένα χαρτί την
διεύθυνση και τον αριθμό που ψάχνετε , και να βρείτε έναν Τούρκο που μιλάει Αγγλικά για να σας
εξυπηρετήσει .
*
Χρήμα: Πάνε τα εκατομμύρια που ξέρατε. Το χαρτονόμισμα του 1.000.000
TL ( Turk lirasi ) έγινε1 YTL ( Yeni , δηλαδή νέα, Turk Lira ). Παρόλα αυτά, οι
οδηγοί ταξί πάντα θα έχουν στο μυαλό τους να σας μπερδέψουν. Προσοχή στο
ταξίμετρο.
* Μύδια: Μην τα βλέπετε έτσι πάνω στους πάγκους.
Είναι καλοβρασμένα, γεμισμένα με ρυζάκι και απλά, θέλουν μπόλικο λεμόνι για να
τα φάτε. Τολμήστε το. Οι τούρκοι τα τρώνε καθ' οδόν, όπως εμείς τα σουσαμένια
κουλούρια. Πολλοί τα φοβούνται μήπως ποθούν
τροφική δηλητηρίαση , όχι δεν υπάρχει τέτοιες
κίνδυνος εγώ τα έχω δοκιμάσει δυο-τρεις φάρες και δεν
έπαθα τίποτα .
* Ο Γλυκός πειρασμός 1 : Όλοι θα σας πουν τον Gulioglu. Δε λέμε,
πολύ ωραία γλυκά αλλά είναι μακριά από το κέντρο. Σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε τα γλυκά
του ζαχαροπλαστείου Saray που βρίσκεται στο κέντρο της Πόλης εκεί στις αρχές της Istiklal . Ξεχωρίσαμε το καζάν ντιπί , το σεκέρ παρέ, και τον ταούν -κιογτσού
.
*
Ο Γλυκός πειρασμός 2 : Μένεις στον ίδιο δρόμο και λίγο πιο κάτω, δεξιά όπως κατεβαίνεις
από Taksim θα μυρίσεις σοκολάτα !!!!!! Μπαίνεις στο Inci και ο θεός βοηθός ή
μάλλον ο Αλλάχ (λόγω πόλης) βοηθός. Εκατοντάδες ατομικά μπολάκια προφιτερόλ
φεύγουν σαν αστραπή. Στριμώξου και απέκτησε ένα είναι το καλύτερο της Πόλης .
Το προφιτερόλ οι Τούρκοι το φτιάχνουν με σοκολάτα μπίτερ.
* Ναργιλές : Μην τον τοποθετήσετε σε ψηλό μέρος, Το
θεωρούν μεγάλη αγένεια. Αφήστε τον, καλύτερα, στο πάτωμα. Επίσης, μην ανάψετε
ποτέ τσιγάρο μετά τον ναργιλέ θα σας πονέσει ο λαιμός και θα έχετε ένα ξερό βήχα
για λίγη ώρα .
* Οι γεύσεις των Οθωμανών : Αν θέλετε να δοκιμάσετε γνήσια Οθωμανική κουζίνα , όπου το μενού αποτελείτε από ξεχωριστές οσμανλίδικες συνταγές ….σαν αυτές που απολάμβανε ο σουλτάνος και το χαρέμι του ,τότε θα πρέπει να κάνετε στάση και να φάτε στο εστιατόριο του « Remi » που ανήκει στο ιστορικό σύμπλεγμα του Τζαμιού Σουλτάν Αχμέτ . Μεγάλες μερίδες ….και μικρές τιμές , το αρνητικό του σημείο είναι ότι δεν σερβίρει οινοπνευματώδη , μόνο σερμπέτια και αλατισμένο ξινόγαλο το γνωστό σε όλους ayran . Το εστιατόριο θα το βρείτε στη διεύθυνση Utangac Sokak No 6 Cankurtaran , τηλ: 90 212 517 65 93
*
Μπαλίκ εκμέκ : Τα «βρώμικα» της Πόλης ….Φτάσατε στο Εμίνονου κοντά στη γέφυρα
του Γαλατά ; επιβάλλεται να κάνετε μια στάση για να γευτείτε το …….Balik Ekmek , πρόκειται για σάντουιτς με ψητή
παλαμίδα ή ψητή σαρδέλα αντίστοιχα με ντομάτα το πρώτο και με ροδέλα γλυκού
κρεμμυδιού το δεύτερο , η τιμή του δεν ξεπερνά τις 3 τουρκικές λίρες(1,50 ευρώ περίπου)
. Σας προτείνουμε να συνοδέψετε το σάντουιτς σας με ένα πιάτο τουρσί λαχανικών (semizotu) μέσα σε ένα ροζ χυμό από αραιωμένη πάπρικα ,
μόνο 1 τουρκική λίρα
* Το καλύτερο κεμπάπ : Όλα τα γκρουπ που φτάνουν στην Πόλη τα
στέλνουν οι ταξιδιωτικοί πράκτορες για φαγητό στην Ταβέρνα της
Λωξάνδρας γιατί έχουν τα …τυχερά τους , είναι καλό να αποφύγετε αυτήν την
επιλογή γιατί πέρα από μια υπερεκτιμημένη τουριστική ατραξιόν δεν είναι τίποτα
το ιδιαίτερο , δεν προσφέρει στον επισκέπτη τις αυθεντικές οθωμανικές γεύσεις
.Αφήστε λοιπόν στην άκρη τις βαρύγδουπες προτάσεις των γκουρμέ εστιατορίων και
ελάτε μαζί μου να γευτείτε το καλύτερο κεμπάπ της Πόλης με …..θρησκευτική
απόλαυση . Στο « Tarihi Sultanahmet
Koftecis» θα δοκιμάσετε εξαιρετικό κεμπάπ σερβιρισμένο με
πράσινες καυτερές πιπεριές , φασόλια πιάζ, ρύζι ψημένο στον ατμό και φρέσκο κρεμμυδάκι.
Δυστυχώς και εδώ δεν θα βρείτε αλκοολούχα ποτά παρά μόνο αλατισμένο ξινόγαλο .
Το προσωπικό είναι πολύ φιλικό και η εξυπηρέτηση άμεση . Τα κεμπάπ του Tarihi Sultanahmet Köftecisi “Selim Usta”θα τα βρείτε στην οδό Divanyolu Caddesi 12 , και για
κρατήσετε τραπέζι τηλεφωνείστε : 0212 520 05 66 – 513 64 68
* Ρόδι το θεϊκό : Πρέπει
να δοκιμάσετε τον υπέροχο φρέσκο χυμό από ρόδια που στα στύβουν μπροστά σου σε
κάθε γωνιά του δρόμου , σκέτος ή ανάμεικτος με πορτοκάλι σε ξεδιψάει υγιεινά ,
και είναι ένα πρώτης τάξεως …φάρμακο για την κάρδια αφού διαθέτει μοναδικές
αντιόξινες ιδιότητες .
* Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να μας επισκεφτείτε και στις
παρακάτω διευθύνσεις μας στο Internet :
Site
Blogs
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου