INFO : Σαν την
Χαλκιδική δεν έχει !!!! δεν θα πάψω να
το λέω , ο λόγος σήμερα για την παραδοσιακή ταβέρνα «Φλέγρα»
που βρίσκεται δίπλα στο κύμα στην παραλία του Πολύχρονου . Φολκλόρ διακόσμηση ,
χιουμοριστική διάθεση και ένας φιλόξενος χώρος τον οποίο κοσμούν vintage αντικείμενα αλλοτινών εποχών από την Ελλάδα που χάθηκε
. Ρωτώντας τον ιδιοκτήτη της κ Βαμβακά για την επωνυμία της ταβέρνας , μου είπε
πως «Φλέγρα» σημαίνει «ο τόπος
της φωτιάς» και υπήρξε η μυθολογική ονομασία της χερσονήσου της Κασσάνδρας .
Στην είσοδο σας υποδέχονται δύο ζωηροί και όμορφοι παπαγάλοι που είναι η
ατραξιόν του μαγαζιού , θα μαγνητίσουν την προσοχή σας με τα καμώματα τους και
τα επιφωνήματα που απευθύνουν στους θαμώνες . Στη «Φλέγρα»
λοιπόν θα γευτείτε καλομαγειρεμένα πιάτα
της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας ως
επί το πλείστον , με τους πιο φρέσκους θησαυρούς της θάλασσας αλλά και ζουμερά
κρεατικά . Θα βρείτε όμως και ψάρια κάθε λογής που έρχονται καθημερινά από τον
Τορωναίο κόλπο, αλανιάρες τσιπούρες ,
φαγκρόπουλα , μεγαλόσωμα τσαούσια , συναγρίδες , μπαρμπούνια αλλά και σφυρίδες
που αποτελούν τη Βασίλισσα της γεύσης . Πιάτα-σημεία
αναφοράς για το μαγαζί που είναι και το best seller του καταλόγου είναι η γευστικότατη και χορταστική γαριδομακαρονάδα με την ελαφριά σάλτσα ντομάτας
, η αστακομακαρονάδα του η ευγενέστερη
όλων των θαλασσινών μακαρονάδων και το γιουβέτσι θαλασσινών. Για
αυτούς που αγαπούν το κρέας προτείνουμε το
ζουμερό χοιρινό σουβλάκι ,το σπιτικό μπιφτέκι και τη πανδαισία κρεατικών . Το
κελάρι της «Φλέγρας» είναι αρκούντως ενημερωμένο με ποιοτικές ετικέτες ελληνικών κρασιών .
TIPS : «Φλέγρα» , Πολύχρονο
, Χαλκιδικής , Τηλ: 698 958 5960
