“ The first condition of understanding a foreign country is to smell it. ” – Rudyard Kipling

“The discovery of a new dish does more for the happiness of the human race than the discovery of a star.” - Jean Anthelme Brillat-Savarin

Παρασκευή, 6 Ιανουαρίου 2017

Τα χερίσια μακαρόνια της Χίου !!!



Οι νοικοκυρές  στο νησί της Χίου  συνεχίζουν μέχρι σήμερα την παράδοση, προτιμώντας να φτιάχνουν  χερίσια μακαρόνια (με τη γνωστή μέθοδο του σπαρτού) και να τα προτιμούν  από τα έτοιμα που υπάρχουν στο εμπόριο, καθώς υποστηρίζουν ότι είναι πιο αγνά και η γεύση τους  απλώς ασυναγώνιστη. Βεβαίως μπορείτε να τα βρείτε και στις ταβέρνες του νησιού όπως ο "Χότζας"  στη χώρα της Χίου , o "Πύργος" στα Αυγώνυμα , ο Μάκελλος και "ο Καφενές του Γιώργη" στο χωριό Πυτιούς της Βόρειας Χίου. Για πάρτε  μια γεύση !!!

 












Πήγαμε για …. «Μεζεδοκαμώματα» στα παλιά μανάβικα των Τρικάλων και το κέφι ξαφνικά χτύπησε κόκκινο !!!!



 Part III



Αιτία η εμφάνιση τριών λαϊκών οργανοπαικτών προεξάρχοντος του κλαρίνου που μας ξεσήκωσαν με το παίξιμο  τους και καταλήξαμε να χορεύουμε μέχρι το σούρουπο!!!!


















Η ταβέρνα «Μεζεδοκαμώματα» λειτουργεί εδώ από το 1996 προσφέροντας  αξιοπρόσεκτη  ελληνική κουζίνα. Οι ιδιοκτήτες της  πήραν ένα παλιό χυτήριο το  αναστήλωσαν με σεβασμό  και δημιούργησαν μια  όμορφη παραδοσιακή ταβέρνα δίνοντας  ταυτόχρονα το σύνθημα για την αναβάθμιση ολόκληρης της συνοικίας. 

Info:  «Μεζεδοκαμώματα», Υψηλάντου 16-18 , παλιά Μανάβικα. Τηλ. 24310 76741.

Πήγαμε για …. «Μεζεδοκαμώματα» στα παλιά μανάβικα των Τρικάλων και το κέφι ξαφνικά χτύπησε κόκκινο !!!!


  Part II  


Αιτία η εμφάνιση τριών λαϊκών οργανοπαικτών προεξάρχοντος του κλαρίνου που μας ξεσήκωσαν με το παίξιμο  τους και καταλήξαμε να χορεύουμε μέχρι το σούρουπο!!!! 


 





 



Η ταβέρνα «Μεζεδοκαμώματα» λειτουργεί εδώ από το 1996 προσφέροντας  αξιοπρόσεκτη  ελληνική κουζίνα. Οι ιδιοκτήτες της  πήραν ένα παλιό χυτήριο το  αναστήλωσαν με σεβασμό  και δημιούργησαν μια  όμορφη παραδοσιακή ταβέρνα δίνοντας  ταυτόχρονα το σύνθημα για την αναβάθμιση ολόκληρης της συνοικίας. 

Info:  «Μεζεδοκαμώματα», Υψηλάντου 16-18 , παλιά Μανάβικα. Τηλ. 24310 76741.