☛ Το εστιατόριο βρίσκεται στο κέντρο της Τεργέστης (σε απόσταση αναπνοής από την Piazza dell'Unità και το λιμάνι) στη Via delle Beccherie έναν από τους παλαιότερους δρόμους της πόλης όπου βρισκόταν τα κρεοπωλεία της εποχής . Το εστιατόριο «La Bottega dello Antiquario» αποτίει φόρο τιμής στο όνομα ενός παλαιοπωλείου με αντίκες που υπήρχε για πολλά χρόνια στη θέση αυτή , είναι προσεκτικά επιπλωμένο σε στυλ ρετρό και αποπνέει φαντασία και γούστο . Το επισκεφθήκαμε μια ζεστή μέρα του Αυγούστου και δοκιμάσαμε μερικά από τα κλασσικά πιάτα της ιταλικής παράδοσης, ανανεωμένα όμως μ’ ένα μοντέρνο τρόπο. Το μενού μικρό και περιεκτικό περιλαμβάνει φρέσκα ζυμαρικά, σπιτικό ψωμί, αλλά και πιάτα με κρεατικά και θαλασσινά ανάλογα με την εποχικότητα των πρώτων υλών . Ξεχωρίσαμε το μαμαδίστικο νιόκι με φρέσκια ντοματούλα, τυρί στρατσιατέλα και πέστο βασιλικού , το ραβιόλι με λαβράκι , αρωματικά βότανα , ντομάτα και βασιλικό. Ένα πιάτο με ιδιαίτερες αιχμές που θα σας αρέσει είναι η τούνα τατάκι σε κρούστα σουσαμιού , μαγιονέζα γουασάμπι , μάραθο και πορτοκάλι σαλάτα . Για τους κρεατοφάγους προτείνουμε το σιγοψημένο μοσχαράκι με τούνα σός , λαχανικά και γλυκόξινη σάλτσα .Θα κλείσω μ’ ένα θαλασσινό πιάτο που αγαπούν ιδιαίτερα οι Ιταλοί , χταπόδι σιγομαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία , το οποίο σερβίρουν με συνοδεία καπονάτας και ελιές taggiasca , ενώ το περιχύνουν με σός από τζατζίκι 🐙 Στα συν του εστιατορίου είναι η ενδιαφέρουσα και ενημερωμένη κάβα του . Θα ήθελα όμως να απονείμω τα εύσημα στη μαυρισμένη ξανθιά σερβιτόρα που ήταν πολύ συμπονετική και ευγενική με την παρέα , μας εξυπηρέτησε γρήγορα ενώ απαντούσε στις ερωτήσεις που τις απευθύναμε σχετικά με το περιεχόμενο και το μαγείρεμα των πιάτων.
Tips : Via delle Beccherie 11/A 34121 Τεργέστη , τηλ: 0409654606 , e-mail : effesrls1@gmail.com
.jpg)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου