Βαυαρική κουζίνα στο εστιατόριο «Augustiner» στο Πότσνταμ του Βερολίνου

☛  Βαυαρική θαλπωρή και κουζίνα στην καρδιά του Πότσνταμ και της ιστορικής ολλανδικής συνοικίας, που κτίσθηκε το 1742, για να στεγάσει τους Ολλανδούς  εργάτες, που ήρθαν για να εργασθούν για τον Φρειδερίκο τον Β΄ και σήμερα είναι από τα πιο φωτογραφημένα μέρη του Πόντσαδαμ. Φτάσαμε ένα κρύο βράδυ του Οκτώβρη και ενώ τα σύννεφα απειλητικά απέκλειαν το πιο ματωμένο φεγγάρι που είχαμε δει ποτέ κι ο καιρός σε ωθούσε να προστατευτείς μέσα σε ένα ζεστό και φιλικό χώρο και ενώ οι ορδές των τουριστών άφησαν την πόλη έρημη και με τους ντόπιους να κινούνται αραιά και λυμφατικά στα στενά της παλιάς πόλης. Την θαλπωρή μας την προσέφερε το παραδοσιακό πανδοχείο-μπυραρία «Augustiner» . Ο χώρος ήταν ευχάριστος και διακοσμημένος σε μπλε και κόκκινο χρώμα, στη μεγάλη αίθουσα υπάρχει το αυθεντικό ρολόι του σταθμού, στο μεσαίο όροφο το αναμμένο τζάκι προσφέρει την ζεστή θαλπωρή του, ενώ στους τοίχους θα δείτε φωτογραφίες από γαμπρούς και νύφες παρελθόντων ετών!!!  

☛     Όπως προαναφέραμε κυριαρχεί η παραδοσιακή βαυαρική κουζίνα, τα πιάτα είναι καλομαγειρεμένα και χορταστικά. Οι περισσότεροι πελάτες στα σχόλια τους επαινούν το τραγανό χοιρινό κότσι με τη ζουμερή υφή και τη γευστική τραγανή πέτσα του , και όχι αδίκως θα συμπληρώναμε εμείς , θα φτάσει στο τραπέζι σας με συνοδεία παραδοσιακού κόκκινου λάχανου και πατάτας. Υπάρχουν όμως και πολλά ακόμη αξιόλογα φαγάκια τα οποία αξίζει να δοκιμάσετε , όπως το ψητό χοιρινό , το χαρακτηριστικό βαυαρικό τυρί Obazda , το βαυαρικό λευκό λουκάνικο Weißwurst  . Θα βρείτε όμως και την αυστριακή σπεσιαλιτέ το βιεννέζικο σνίτσελ που συνοδεύεται με μια ζεστή σαλάτα πατάτας-αγγουριού.  Οι χορτοφάγοι μπορούν να απολαύσουν εδώ τα γερμανικά τηγανητά κεφτεδάκια πατάτας Reibekuchen που τα συνοδεύουν με σάλτσα μήλου ή ξινή κρέμα. Οι μερίδες είναι χορταστικές και εκπλήσσουν ευχάριστα με την νοστιμιά τους , η ατμόσφαιρα ρουστίκ και ζεστή, και η εξυπηρέτηση προσεκτική. Τιμές πολύ λογικές για την ποσότητα και την ποιότητα των προσφερόμενων προϊόντων. Η φιλόξενη μπυραρία προσφέρει το ιδανικό σκηνικό για να απολαύσετε μια ποικιλία από μπύρες από την Augustiner Brewery, με την μπύρα Edelstoff να αναδεικνύεται συχνά ως μια από τις αγαπημένες των θαμώνων. Πρόκειται για μια νόστιμη Lager μπύρα που χαρακτηρίζεται από το χρυσαφένιο χρώμα της , την απαλή γεύση βύνης και την δροσερή αίσθηση στο στόμα με γήινα και λουλουδένια  αρώματα. Το γεύμα μας ολοκληρώθηκε μ’ ένα στρούντελ μήλου, και γαρνιτούρα μια μπάλα παγωτού και μια εξαίσια σάλτσα βανίλιας.

Info : Κατά τη χειμερινή περίοδο το εστιατόριο λειτουργεί Δευτέρα-Παρασκευή από τις 4 μ.μ. και Σάββατο+Κυριακή από τις 12 μ.μ.