Βουκουρέστι: Για παραδοσιακή ρουμάνικη κουζίνα στο εστιατόριο «Vatra»

Το εστιατόριο «Vatra» προσφέρει παραδοσιακή ρουμάνικη κουζίνα από τον Δεκέμβριο του 2001, βρίσκεται ακριβώς στην καρδιά του Βουκουρεστίου, κοντά στο Πάρκο Cismigiu . Είναι όμορφα διαμορφωμένο, καθαρό, κομψό, διακοσμημένο με χειροποίητα αντικείμενα που τονίζουν την ιδιαιτερότητά του ενώ το τζάκι κοντά  στην είσοδο προσθέτει θαλπωρή . Το μενού του εστιατορίου  προέρχεται κατά βάση από την παραδοσιακή ρουμάνικη κουζίνα η οποία  είναι πλούσια σε γεύσεις , νόστιμη και θρεπτική , διαφέρει όμως  από περιοχή σε περιοχή , μάλιστα όσο πλησιάζεις προς την άγρια και ορεινή Τρανσυλβανία γίνεται πιο πικάντικη και πιο πιπεράτη. Τα πιο γνωστά πιάτα που θα βρείτε εδώ είναι η μαμαλίγκα-πολέντα (mamaliga) φτιαγμένη  από καλαμποκάλευρο και αλάτι..... τόσο απλά ,  μοιάζει με την πηχτή και στη Ρουμανία ρίχνουν από πάνω λειωμένο  βούτυρο ή γιαούρτι και την κάνουν έτσι νοστιμότερη ήταν για πολλά χρόνια το φαγητό των φτωχών , το σαρμάλε ( sarmale ) που μοιάζει με  τους δικούς μας  λαχανοντολμάδες , τα μιτιτέι (mititei) είναι το παραδοσιακό τους κεφτεδάκι  από χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας και η τσόρμπα μια νοστιμότατη χωριάτικη σούπα . Θα ολοκληρώσετε το γεύμα σας με το παραδοσιακό ρουμάνικο γλυκό  papanasi  που είναι  λουκουμάς γεμιστός με κρεμώδες τυρί , ξινή κρέμα & μαρμελάδα, ετοιμάζεται την ώρα της παραγγελίας ενώ η μερίδα περιλαμβάνει δυο τεμάχια.  Μεταξύ των εστιατορίων με παραδοσιακή ρουμανική κουζίνα  στο Βουκουρέστι, το “Vatra”  βρίσκεται στη λίστα των επιθυμητών επιλογών .

Tips :  Brezoianu 19,  Bucuresti, Τηλ: +40213158375 Website: http://vatra.ro