Η ζυθοποιία-παμπ «Lemke am Schloss» στο Charlottenburg του Βερολίνου

Το «Lemke am Schloss» βρίσκεται ακριβώς δίπλα στο Παλάτι του Charlottenburg. Είναι η παλαιότερη ζυθοποιία-παμπ του Βερολίνου, με ιστορική ατμόσφαιρα - γεμάτη γοητεία και σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια. Εδώ θα νιώσετε σαν να ταξιδεύετε πίσω στο Βερολίνο των τελών του 19ου αιώνα!!! Στα πρώτα χρόνια της λειτουργίας της, η ζυθοποιία αποτελούσε κυρίως πηγή έμπνευσης για τους λάτρεις της μπύρας. Ωστόσο, η φήμη από στόμα σε στόμα και ο αυξανόμενος ενθουσιασμός για την craft μπύρα την έκαναν γρήγορα πιο γνωστή και άρχισε να προσφέρει φαγητό υψηλής ποιότητας . Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μια ποικιλία από φρέσκες εποχιακές μπύρες όπως η Maibock, Stout, Fest Bock, Lemke Original και Lemke Pilsner, αλλά και παραδοσιακό γερμανικό φαγητό. Η σημερινή μπύρα που παρασκευάζεται στο ζυθοποιείο του εστιατόριου δεν κυκλοφορεί στο εμπόριο , έχει 14 βαθμούς αλκοόλ και θαυμάσια πικρή επίγευση που μετριάζεται από ένα μπουκέτο γλυκών μυρωδιών και ανθέων. Ασύγκριτη, όπως και όλες του καταστήματος (τα 330ml κοστίζουν 11 ευρώ). Ξεκινήσαμε το γεύμα μας με χοιρινό κότσι που είχε για γαρνιτούρα ζυμαρικά από την Σουηβία και  ξινό λάχανο , η συνέχεια γράφτηκε με κεφτεδάκια Βερολίνου με πατατοσαλάτα και μια σπιτική μουστάρδα μπύρας.

Το Γκούλας που μας φέρανε ήταν ένα περιποιημένο στιφάδο κρέατος , εδώ ο Γερμανός σεφ διαφοροποίησε το  εθνικό φαγητό της Ουγγαρίας προσθέτοντας επιτυχώς κνέντελ και ξινό λάχανο. Ο επίλογος γράφτηκε με ένα ζηλευτό μοσχαράκι σε σάλτσα μπύρας και γαρνιτούρα βαυαρικό λάχανο και  ζυμαρικά ψωμιού. Για επιδόρπιο διαλέξαμε το γλυκό του Κάιζερ, το ονομαστό  Kaiserschmarrn. Πρόκειται για ένα «θρυμματισμένο» κέικ μηλόπιτας , το οποίο πήρε το όνομά του από τον αυτοκράτορα της Αυστροουγγαρίας Franz Joseph I, ο οποίος λάτρευε την εν λόγω λιχουδιά, που συνοδευόταν στο πιάτο με παγωτό και σιρόπι-μαρμελάδας από φρούτα δαμάσκηνου ή και μήλου.  

Info :  Luisenplatz 1, Βερολίνο-Σαρλότενμπουργκ , τηλ.: 030/30976979, ανοιχτά: καθημερινά 11:00-24:00

Πως θα πάτε : Αφού φτάσετε στο σταθμό του μετρό της πλατείας Richard Wagner Platz  θα πάρετε τη  γραμμή U7 που θα σας μεταφέρει στο εστιατόριο . Επίσης τα λεωφορεία M45 και 109 κάνουν στάση κοντά στο  «Lemke am Schloss».