Δυο βήματα από το κέντρο της Πάτρας βρέθηκα σε ένα πανέμορφο περιβάλλον , λες και άλλαξα αιώνα και βρέθηκα στα τέλη του 19ου αιώνα , στην μοναδική ιδιοκτησία της Αχαΐας Achaia Clauss. Ένα τοπίο μαγικό , αμπέλια , ελιές , κυπαρίσσια αιωνόβια, πύργοι , πολεμίστρες, κάβες με χιλιάδες γυάλες . Άνθρωποι ευγενείς με πίστη στο κρασί και το μεγάλο όνομα της Αχαΐας Κλάους .Συγκινητικό Δεν είναι μόνο ένα σύνολο που έχει σημαδεύσει στο παρελθόν την πόλη της Πάτρας και όλης της Αχαΐας. Είναι ένα ενεργό Οινοποιείο που προσπαθεί και πετυχαίνει την αναβίωση γηγενών ποικιλιών σταφυλιού. Όχι μόνο από τον νομό αλλά και τα Επτάνησα . Λευκά κρασιά ερυθρά και ξηρή μαυροδάφνη. Στην κορυφή η γνωστή γλυκιά μαυροδάφνη και ένα υπέροχο και μοναδικό μοσχάτο φυσικής συμπύκνωσης . Τούτο το Οινοποιείο, τούτος ο πύργος τούτες οι κάβες είναι ένα μεγάλο κομμάτι της οινικής ιστορίας της Ελλάδας. Μόνο γι’ αυτό αξίζει η επίσκεψη εκεί . Τα ιστορικά αρχεία του οινοποιείου συμβάλουν στην καταγραφή της ιστορίας της Πάτρας. Ευχαριστώ πολύ που με δέχτηκαν ,ευχαριστώ πολύ που ονομάσανε ένα βαρέλι με το όνομα μου . Υποσχέθηκα να ξαναγυρίσω και να κάνουμε μια σειρά φαγητών που θα ταιριάζουν με τα κρασιά της παραγωγής τους .
Κείμενο-Φωτογραφίες : Ηλίας Μαμαλάκης
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου