Eνα από τα πιο φημισμένα μπακλαβατζίδικα της Πόλης είναι το κατάστημα
του Γκιουλίογλου στο Καράκιοϊ
(Karakoy Gulluoglou), ο μπακλαβάς του ξεχωρίζει για το τραγανό
του φύλλο, τη βουτυρένια γεύση του και το άφθονο φιστίκι που περιέχει , σύμφωνα μάλιστα
με δημοσιογραφικές πληροφορίες λέγεται ότι πουλάει ένα τόνο μπακλαβά ημερησίως .
Έχει πολλά καταστήματα στην Κωνσταντινούπολη ο Γκιουλίογλου , αν μέσα στα τόσα
γλυκά που θα αντικρύσετε δεν θα ξέρετε τι να πρωτοδιαλέξετε να σας πούμε πως ξεχωρίζουν
τα μπακλαβαδωτά με φιστίκι, το πλακέ καταΐφι, τα σεκέρ παρέ και τα τουλουμπάκια
του. Άπαικτο όμως είναι το μαστιχωτό παγωτό καϊμάκι που δένει αρμονικά με τα
βουτυρένια φύλλα των μπακλαβάδων. Να ξέρετε κάτι αυτοί που γνωρίζουν από μπακλαβά έρχονται στο
Karaköy από όλη την Κωνσταντινούπολη για να απολαύσουν αυτό το υπέροχο γλυκό , αλλά
υπάρχουν και άνθρωποι που έρχονται και αγοράζουν το μπακλαβά τους από το
Karaköy Güllüoğlu για πάνω από 50 χρόνια!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου