☛ Σίγουρα υπάρχουν σεφ και στη Καβάλα ( με πολλές περγαμηνές από τη θητεία τους σε ακριβά εστιατόρια και κοσμοπολίτικα νησιά ) που διαθέτουν τεχνική και ακρίβεια αλλά τους λείπει η αίσθηση της νοστιμιάς , βασικό κατά τη ταπεινή μου γνώμη .Ο Γιάννης Μηλιάτης δεν ανήκει σε αυτή τη κατηγορία, ανήκει όμως σ’ αυτή των ερασιτεχνών μαγείρων που μαγειρεύουν σαν τη μητέρα μας . Μαγειρεύουν χωρίς τεχνική και εκλέπτυνση χωρίς ακρίβεια και αίσθηση της λεπτομέρειας αλλά που όμως τα φαγητά τους βγάζουν μια αβίαστη και ανεπιτήδευτη νοστιμιά . Αυτός λοιπόν είναι ο λόγος που επισκέπτομαι το «Στέκι της Νένας» στον πεζόδρομο της Δοϊράνης για να γευτώ τα πιάτα που ετοιμάζει ο Γιάννης ,μου θυμίζουν τη μάνα μου άλλωστε . Και για να είμαι ειλικρινής το φαγητό της μάνας μου λείπει αφόρητα όπως και η ίδια !!!
Διεύθυνση : Δοϊράνης 40, Καβάλα 653 02
Τηλέφωνο :251
110 9677
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου