INFO
: Μας "τράβηξε" η όρεξη ethnic κουζίνα
και αποφασίσαμε να πάμε στο Μεταξουργείο στο εστιατόριο «Balkan»
για να δοκιμάσουμε παραδοσιακή βουλγάρικη κουζίνα χαρακτηριστικό της οποίας είναι
η χρήση μυρωδικών και βότανων όπως η ρίγανη, η τσούμπριτσα, ο μαϊντανός και ο δυόσμος που προσθέτουν υπέροχο άρωμα και γεύση
στα φαγητά τους .
Το μενού στο «Balkan»
είναι πλούσιο και άκρως ενδιαφέρον , όλα τα πιάτα βασίζονται σε σπιτικές συνταγές
ενώ η ποιότητα τους είναι δεδομένη. Ξεκινήσαμε με τα μεζεδάκια ,
κασκαβάλ σαγανάκι που είναι το κασέρι τους , καρνάτς ένα νοστιμότατο λουκάνικο, κατάκ που είναι το δικό τους τζατζίκι αλλά με
πάπρικα μέσα , και τον υπέροχο καβουρμά
στο πήλινο με πιπεριές, τυρί και αυγό. Στο κυρίως πιάτο πρέπει να δοκιμάσετε
χοιρινό με λάχανο , κρασάτο μοσχαράκι , συκωτάκια
πουλιών με κρεμμύδια και πιπεριές , και τα ουστπίτσι τα θεϊκά τους κεφτεδάκια !!!
TIPS
: Το «Balkan» βρίσκεται
στην οδό Ακομινάτου 11-13 στο Μεταξουργείο
, τηλ: 210 5230717
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου