☛ Το χωριό
Γαββαθάς απέχει 80 χιλιόμετρα από τη Μυτιλήνη , λίγο έξω από το χωριό βρίσκεται
ο οικισμός Λιώτα με 40 περίπου κατοίκους . Εκεί κάτω από τα αιωνόβια πλατάνια λειτουργεί
η ταβέρνα της οικογένειας Ματζουράνη από τα τέλη της δεκαετίας του ’40 .
Αποφασίσαμε λοιπόν να κάνουμε μια στάση για να απολαύσουμε ένα ουζάκι κάτω από
τα βαθύσκιωτα πλατάνια και την πηγή με τα γάργαρα νερά . Στο πέτρινο ταβερνείο –
ψητοπωλείο θα βρείτε γευστικά παραδοσιακά μεζεδάκια όπως λακέρδα , σκουμπρί , σαρδέλες
, λαδοτύρι σαγανάκι, για να συνοδεύσετε
το ούζο σας . Θα συνεχίσετε με ντόπια
κρεατικά στην σχάρα, τρυφερά και εξαίσια παϊδάκια , μπριζόλες , μπιφτέκι και
λεπίδι (χοιρινός λαιμός). Η μαστοριά στο ψήσιμο , η ποιότητα των κρεάτων και οι
μεγάλες μερίδες δικαιώνουν την καλή φήμη της ταβέρνας και δικαιολογούν τα χιλιόμετρα
που θα γράψετε για να έρθετε μέχρι εδώ . Οι σαλάτες είναι καλοφτιαγμένες και νοστιμότατες
, προτείνουμε βλίτα και καλοβρασμένα αμπελοφάσουλα που εδώ στο νησί τα αγαπάνε πολύ.
Αυτή τη φορά δεν πήραμε κολοκυθολούλουδα γιατί τις προηγούμενες ημέρες τα τιμήσαμε
ιδιαιτέρως. Συνοδέψαμε τους μεζέδες με γλυκόπιοτο ούζο Σαμαρά , απαλή γεύση και
άρωμα που σαγηνεύει, ενώ χαρίζει αξέχαστες στιγμές σε αυτούς που θέλουν να
γευτούν ένα πραγματικά αυθεντικό ούζο.
Info : Λιώτα, λειτουργεί χειμώνα-καλοκαίρι , Άντισσα-Λέσβου, τηλ: 2253 056730
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου