Δοκιμάζουμε μια Weiss Dunkel της “Ζυθοποιίας Πλάστιγγα” του Βόλου

WHO IS WHO:  H  “Ζυθοποιία Πλάστιγγα”  βρίσκεται στο κέντρο του Βόλου . Δημιουργός της ο  Γεώργιος Παπαδιώτης ποτοποιός τρίτης γενιάς και λάτρης των γεύσεων και των προκλήσεων  που κατάφερε μαζί με την ομάδα του να φτιάξει  μπύρες με  υψηλά στάνταρντς . Το όνομα της μπίρας που έφτιαξαν ήθελαν να παραπέμπει σε ένα προϊόν που θα «γέρνει» στην πλευρά της γεύσης και της αναζήτησης. Γι’ αυτό την ονόμασαν Πλάστιγγα. Η μονάδα παραγωγής βρίσκεται στο πιο εμπορικό δρόμο του Βόλου , γεγονός που δίνει την ευκαιρία στους πεζούς να μπορούν να παρακολουθήσουν τη μαγική διαδικασία της ζυθοποίησης. Η Μικροζυθοποιία Θεσσαλίας Πλάστιγγα παράγει τρεις μπίρες : μια κόκκινη dry hopped IPA, τη Molotov , μια golden ale και μια απλή IPA με την ονομασία Αργώ και οι δύο. Κλείνοντας θα θέλαμε να σημειώσουμε πως όλες οι  μπύρες κυκλοφορούν σε ιδιαίτερα προσεγμένες φιάλες και όμορφες ετικέτες.

 ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: Η Πλάστιγγα Weiss είναι μια σταρένια μπύρα  όπου κυριαρχούν οι σκουρόχρωμες  καραμελωμένες βύνες . Είναι αφιλτράριστη και απαστερίωτη , τα αρώματα που κυριαρχούν είναι αυτά των εσπεριδοειδών της μπανάνας και της βανίλιας . Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος  6 – 8^οC

ΧΡΗΣΙΜΗ ΣΥΜΒΟΥΛΗ:  Αυτή η μπύρα συνοδεύει  ευχάριστα ήπια γλυκά και κόκκινα κρέατα στο grill , προσωπικά επιλέξαμε μια πληθωρική μπριζόλα  tomahawk  και δεν το μετανιώσαμε . Cheers !!!

                                                             Stathis Harpas 
                                                              Γιάννης Τατσίδης