Η οικογενειακή ταβέρνα “Κραμπούσα” βρίσκεται δίπλα στη θάλασσα στον οικισμό Σκάλα Ποταμιάς , λειτουργεί από το 1997 και το όνομα της το πήρε από το ομώνυμο μικρό νησάκι που στολίζει το κόλπο . Οι αδελφοί Κουτλή είναι υπέρμαχοι της αυθεντικής ελληνικής κουζίνας , βασίζεται σε άριστης ποιότητας τοπικά, αυθεντικά υλικά, τα περισσότερα εκ των οποίων ευδοκιμούν στο κτήμα τους . Στο μενού θα βρείτε και καλομαγειρεμένα πιάτα της θασίτικης κουζίνας όπως κοτόπουλο με μελιτζάνες και κολοκυθάκια , "φτεροκεφτέδες" , θασίτικο μοσχάρι σιγομαγειρεμένο στο φούρνο με καρότα , πιπεριές και ντόπιο κασέρι , εντόπιο κατσικάκι στο φούρνο μαγειρεμένο με μια παλιά θασίτικη συνταγή , πατάτες και ρύζι και κολοκυθολούλουδα γεμιστά. Ζητήστε να σας φέρουν και τις νοστιμότατες ελιές από το κτήμα τους όπως τις φτιάχνουν παραδοσιακά στο νησί , "κλαστάδες" (πράσινες τσακιστές μέσα σε λεμόνι, λάδι και ρίγανη) και "φλαστάδες" (σε άλμη και μάραθο) είναι ένας εξαιρετικός μεζές για το τοπικό ούζο «Ίσαλος» που αποστάζετε στο Λιμένα της Θάσου . Οι θαλασσινοί μεζέδες σκέτοι ή με ζυμαρικά διακρίνονται για την λιτότητα και την αρτιότητα τους ενώ η ψαρόσουπα σε κερδίζει με τη βαθιά νοστιμιά της . Στο ευρηματικό μενού σάς περιμένουν , αστακοί , φρέσκα ψαράκια ψηλά ή χονδρά , όλα όμως εξαρτώνται από το τι θα φέρει το καλάθι του καπετάνιου . Το service είναι φιλικό και η λίστα των κρασιών και αποσταγμάτων αξιοπρεπής .
Tips : Σκάλα Ποταμιάς, Θάσος ,Τηλ για κρατήσεις : +30 2593 062190 , e-mail : info@krambousa-taverna.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου