Η "ταβέρνα του Ιατρού" στον Θεολόγο της Θάσου

Το μικρό παραδοσιακό καφενείο από το 1975  της οικογένειας Ιατρού , την δεκαετία του ’80 εξελίχθηκε σε μια ορεινή χασαποταβέρνα που γρήγορα έγινε το αγαπημένο στέκι των καλοφαγάδων στο νησί. Τριάντα πέντε χρόνια λειτουργίας  συμπλήρωσε ο  «βασιλιάς της σούβλας στη Θάσο» , η ταβέρνα του Ιατρού στο ορεινό χωριό του Θεολόγου . Φτάνοντας στη είσοδο της κατσικοταβέρνας οι μυρωδιές τσίκνας πλανιούνται στον αέρα , στις μεγάλες σούβλες, το αρνί, το κατσίκι, αλλά και το γουρουνόπουλο ψήνονται αργά αργά, με το λίπος να φεύγει και να μένει ένα ζουμερό κρέας με λιγουρευτή και τραγανή πέτσα. Στην όμορφη  βεράντα της ταβέρνας με τη πανοραμική θέα στο ιστορικό χωριό της Θάσου, θα απολαύσετε το σουβλιστό κρέας σας . Πήραμε μια μερίδα κατσικάκι, ήταν μαστορικά ψημένο με τραγανή και μελωμένη πετσούλα απ’ έξω ενώ τα αρώματα του φρεσκοκομμένου ψαχνού αναδυόταν στο πιάτο. Το κοντοσούβλι με την στακάτη σάρκα του είχε βαθιά νοστιμιά και γοητευτικές νότες κάρβουνου ενώ το τελειωτικό ξελόγιασμα ήρθε με το επικό κοκορέτσι.

Tips : Η "ταβέρνα του Ιατρού", Θεολόγος , Θάσου , τηλ κρατήσεων : 2593031000. Ο Θεολόγος είναι ένα παραδοσιακό γραφικό χωριό και η πρώτη πρωτεύουσα της Θάσου , με πλακόστρωτα στενά δρομάκια και μακεδονική αρχιτεκτονική. Απέχει 50χλμ από την πρωτεύουσα τον Λιμένα και 10χλμ από τον Ποτό. Έχει 800 κατοίκους, οι οποίοι το καλοκαίρι ασχολούνται με τον τουρισμό και το χειμώνα με την γεωργία και την κτηνοτροφία.