Εστιατόριο "U Fukiera" : Υψηλές γαστρονομικές εμπειρίες στη πολωνική πρωτεύουσα βραβευμένες με αστέρι Michelin

INFO : “U Fukiera”  το πιο διάσημο και παλαιότερο εστιατόριο στην πόλη , με μια παράδοση που χρονολογείται από τον 16^ο αιώνα . Σήμερα υπό τη καθοδήγηση της «φωτισμένης» πολωνέζας masterchef  Μάγδας Γκέσλερ εξακολουθεί να γράφει ιστορία στον γαστρονομικό χάρτη της πρωτεύουσας . Το εσωτερικό του εστιατορίου είναι ένα έργο τέχνης, γεμάτο με πίνακες ζωγραφικής και αντίκες , είναι δύσκολο να μην αισθανθείτε μέρος της ιστορίας του όταν γευματίζετε εδώ. Το φαγητό εδώ είναι μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία στην καρδιά της παλιάς πόλης της Βαρσοβίας. Δικαίως κάθε χρόνο το εστιατόριο αποσπά την ανώτερη γαστρονομική διάκριση στο κόσμο το αστέρι Michelin . 

      FINE  DINING 

 

ΓΙΑ ΤΟ ΞΕΚΙΝΗΜΑ : Προτείνουμε  ρέγγα μια νοστιμότατη τοπική λιχουδιά που σερβίρετε με αρωματικό λάδι ή με ξινή κρέμα , μήλο και σαλάτα κρεμμυδιού  **** Πολωνικό ταρτάρ μοσχαρίσιου κρέατος με συνοδεία κρεμμυδιού  και κρόκο αυγού  ****  Τέλος σολομός tartare με σουσάμι, φρέσκια τριμμένη ρίζα χρένου και γκουακαμόλε ****

ΓΙΑ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ : Μοσχαρίσια μπριζόλα μαγειρεμένη με πολωνικό στιλ , συνοδεία αυγών ορτυκιού , πράσινης σαλάτας αγγουριού και κρεμώδους σάλτσας****   Κόντρα φιλέτο με σάλτσα κρασιού και άγριων μανιταριών, με συνοδεία dumplings πατάτας ****  Ψητός ώμος αρνιού με σάλτσα κόκκινου κρασιού, δεντρολίβανο και θυμάρι  **** Μοσχαρίσιο κρέας που σερβίρετε με σπιτικά ζυμαρικά και πράσα Σιλεσίας****

ΟΙ  ΣΑΛΑΤΕΣ : Σας προτείνουμε τρεις σαλάτες υπερπαραγωγή με πρώτη και καλύτερη την σαλάτα Προβηγκίας με ντομάτα , δεντρολίβανο και κατσικίσιο τυρί με μέλι ****  Τη σαλάτα του Καίσαρα με παρμεζάνα , κοτόπουλο ή γαρίδες ****  Και τον «πράσινο κήπο» με μαρούλι, αβοκάντο, σπανάκι, μανιτάρια, ρόκα , τραγανό μπέικον και παρμεζάνα****

Η ΛΙΣΤΑ ΚΡΑΣΙΩΝ : Είναι πληθωρική και πλήρως ενημερωμένη , εκτός από τους τοπικούς οίνους τη λίστα διανθίζουν κρασιά του Γαλλικού, Ιταλικού, Γερμανικού, Αυστριακού, Ισπανικού και Αμερικανικού αμπελώνα. 

TIPS : «U Fukiera» Rynek Starego Miasta 27 , Παλιά Πόλη , Βαρσοβία ,Πολωνία Ανοιχτά : 12:00-24:00. Σαβ, Κυρ 10:00-24:00. Την άνοιξη και το καλοκαίρι ανοίγει ο πανέμορφος κήπος και το ατμοσφαιρικό αίθριο του «U Fukiera» . Οι χώροι του εστιατορίου να σημειώσουμε πως δεν είναι κατάλληλοι για άτομα με ειδικές ανάγκες ενώ δεν διαθέτει δικό του χώρο στάθμευσης.