Ποιος δεν γνωρίζει το φημισμένο βούτυρο Κέρκυρας με την πλούσια γεύση, την ιδιαίτερη υφή και τα πλούσια αρώματα. Όταν φτάσετε στο νησί των Φαιάκων ένα από τα πράγματα που θα πρέπει να κάνετε είναι να επισκεφθείτε το ιστορικό «Γαλακτοπωλείο Περικλής Αλέξης» στην Πλατεία Βραχλιώτη. Αυτό το μικρό γαλακτοπωλείο ξεκίνησε τη λειτουργία του την δεκαετία του ‘50 φτιάχνοντας κερκυραϊκό αγελαδινό βούτυρο που τον καιρό εκείνο το παρασκεύαζαν μόνο από αιγοπρόβειο γάλα . Σήμερα φτιάχνεται από 100% αγελαδινό γάλα , ξεχωρίζει για τη πλούσια γεύση του , την βελούδινη υφή του και το έντονο κίτρινο χρώμα που είναι αποτέλεσμα της καλής διατροφής των κοπαδιών στη πλούσια και ιδιαίτερη χλωρίδα του νησιού . Επιπρόσθετα να σημειώσουμε πως είναι και μια καλή φυσική πηγή μεταλλικών στοιχείων που έχουν ζωτική σημασία για την υγεία μας. Ανάμεσα στους πελάτες του γαλακτοπωλείου υπήρξαν πρωθυπουργοί, βασιλιάδες, πολιτικοί αρχηγοί , επιχειρηματίες και ηθοποιοί , από εδώ προμηθευόταν ο Αριστοτέλης Ωνάσης το βούτυρο για την Τζάκι Κένεντι Ωνάση. Εκτός από βούτυρο θα βρείτε στο μαγαζάκι, αφράτο γαλακτομπούρεκο, σπιτικό γιαούρτι, κρέμα και ρυζόγαλο που είναι σπουδαία μέσα στην απλότητα τους .
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου