Μπρυζ : Το Ζυθοποιείο και μουσείο μπύρας «De Gouden Boo»

INFO : Το Ζυθοποιείο «De Gouden Boo» βρίσκεται στο ιστορικό κέντρο του Μπρυζ  και ιδρύθηκε από τον Jan Hugheins  το 1455 . Από τότε και μέχρι τον 18^ο αιώνα άλλαξε πολλές χρήσεις  έγινε μέχρι και οινοποιία . Το 1889 μετατράπηκε οριστικά σε ζυθοποιείο και παράγει  τρεις εξαιρετικές  τοπικές  ποικιλίες  μπύρας την  Brugs Tarwebier, την τριπλή  Brugse Tripel και την μοναστηριακή Abdij Steenbrugge. Το μυστικό της τριπλής Brugse και της μοναστηριακής Steenbrugge είναι ένα απίθανο μείγμα  από βότανα και μπαχαρικά που ονομάζεται «Gruut»  και εμπλουτίζει περισσότερο τη γεύση της μπύρας .  Το μουσείο μπύρας στεγάζεται σε ένα καλά συντηρημένο ζυθοποιείο του 1902 που όλα τα πρωτότυπα  μηχανήματα είναι ακόμα στην θέση τους. Επίσης η συλλογή του μουσείου περιλαμβάνει εντυπωσιακά εκθέματα και πληροφορίες για τα 31 τοπικά ζυθοποιεία που λειτουργούσαν στη πόλη  του Μπρυζ .

TIPS : Διεύθυνση : Verbrand Nieuwland 10, 8000 Μπρυζ , Βέλγιο , Τηλέφωνο : +3250613104