Ο πατέρας Επιφάνιος ο Μυλοποταμινός τιμήθηκε με τον επίσημο τίτλο του «ΠΡΕΣΒΕΥΤΗ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ 2020 & 2021»

Ο Πατέρας Επιφάνιος, ο «αρχιμάγειρας» του Αγίου Όρους τιμήθηκε από τον οργανισμό GREEK TASTE BEYOND BORDERS® GTBB με τον ανώτατο τίτλο που υπάρχει για την ελληνική γαστρονομία σήμερα, αυτόν του επίσημου «Πρεσβευτή της Ελληνικής Γαστρονομίας® 2020 & 2021». Στο Άγιο Όρος συμπληρώνει κοντά πενήντα χρόνια στη Μονή της Αγίας Λαύρας, καλλιεργώντας αμπέλια, παράγοντας κρασί, και μαγειρεύοντας την αγιορείτικη κουζίνα. Το συγγραφικό του έργο με το βιβλίο του «Μαγειρική του Αγίου Όρους» έχει εκδοθεί και μεταφραστεί σε οκτώ γλώσσες, μεταφέροντας σε όλο τον κόσμο παραδοσιακές αγιορείτικες συνταγές της ελληνικής κουζίνας. Με αυτόν τον τρόπο έχει συνδράμει και συνεχίζει μέχρι σήμερα, στη διάδοση των ελληνικών προϊόντων και της ελληνικής γαστρονομίας, υπογραμμίζοντας παράλληλα την υψηλή της διατροφική αξία για τον άνθρωπο. Συμμετείχε φέτος και στα Culinary Olympics στη Βάδη – Βυρτεμβέργη της Γερμανίας ανάμεσα στους 2.000 σεφ. Ο Πατέρας Επιφάνιος, θα συμμετάσχει στο ετήσιο παγκόσμιο συνέδριο του GREEK TASTE BEYOND BORDERS® GTBB στο Κέντρο Πολιτισμού ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος ΚΠΙΣΝ, ανάμεσα στους υπόλοιπους επίσημους Πρεσβευτές της Ελληνικής και παγκόσμιας Γαστρονομίας, υπό την Αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού, του ΕΟΤ και του Δήμου Αθηναίων, 19 Οκτωβρίου 2020 | Ambassadors of Taste Global Conference- Athens Greece. Εκεί θα έχουν συμμετοχή και οι καλύτεροι παραγωγοί της Ελλάδας και εστιάτορες του εξωτερικού, επίσης πιστοποιημένοι από τον οργανισμό GREEK TASTE BEYOND BORDERS® GTBB. Το γεγονός αυτό θα ενδυναμώσει το διαρκώς αυξανόμενο business network του οργανισμού, που λειτουργεί έξυπνα και αποτελεσματικά για την διάδοση της ελληνικής γεύσης παγκοσμίως. 

πατήρ Επιφάνιος : Διακονεί την τέχνη του οίνου και της μαγειρικής (μια συνάντηση με ενδιαφέρον στην 26η Detrop)

☛ O αγιορείτης μοναχός Επιφάνιος o Μυλοποταμινός γεννήθηκε στη Νικήσιανη του  Παγγαίου όπου και έζησε μέχρι που τελείωσε το λύκειο. Το 1973 ξεκίνησε τον μοναχικό  του βίο  στις μόνες του  Άγιου Όρους και αν ….ενθυμούμαι καλά στα τέλη του ’90  τον συνάντησα για πρώτη φορά  στο Iερό Kάθισμα του Aγίου Eυσταθίου (Mυλοπόταμος) που η ιστορία του ξεκινά από τον 10ο αιώνα. Εκεί λοιπόν στο Κελί του Μυλοποτάμου ο πατήρ Επιφάνιος πήρε μια απόφαση ζωής …..να  αναστηλώσει  το εγκαταλελειμμένο  ιστορικό κελί και να αναβιώσει την μακραίωνη παράδοση  του αμπελώνα  του φυτεύοντας όλες τις πλαγιές  του με αμπέλια  ενώ έκτισε και το  οινοποιείο. Με πολλή προσωπική δουλειά  ο πατήρ Επιφάνιος   κατάφερε να   προσθέσει στον οινικό χάρτη της Ελλάδας  τα κρασιά του Μυλοποτάμου  τα οποία σημειωτέον είναι και βιολογικά και έχουν βραβευτεί σε εθνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς. Δεν επαναπαύτηκε  όμως εδώ , από τη φύση  του ανήσυχος και δημιουργικός ξεκίνησε να γράφει βιβλία για τη μαγειρική στο Περιβόλι της Παναγιάς με σκοπό να κάνει γνωστή τη κουζίνα του Αγίου Όρους ακόμα και εκτός συνόρων . Το βιβλίο  του  «Μαγειρική του Αγίου Όρους» έχει μεταφραστεί  στα γερμανικά, αγγλικά, ρωσικά, ρουμανικά, βουλγαρικά και ισπανικά. Με αφορμή αυτό το βιβλίο  του έχει βρεθεί  σε πολλές χώρες του εξωτερικού  διαφημίζοντας την αγιορείτικη κουζίνα . Συνάντησα τον Πατέρα Επιφάνιο μετά από πολλά χρόνια στις εκδηλώσεις της  26ης Detrop  Boutique στη Θεσσαλονίκη, βρέθηκε εκεί για να προωθήσει τα κρασιά του Μυλοποτάμου  αλλά και να μαγειρέψει για τον κόσμο  ένα κριθαρότο με θαλασσινά σε μια Αγιορείτικη  συνταγή .