Βαθύ : Επίσκεψη στο Μουσείο οίνου του ΕΟΣ ΣΑΜΟΥ {Samos Wine Museum}

Ανακαλύψαμε τη γοητεία των σαμιώτικων μοσχάτων κρασιών !!!  Γνωρίσαμε από κοντά την μακραίωνη ιστορία και την οινική παράδοση της Σάμου... Γευτήκαμε  οίνους από την  εξαιρετική ποικιλία του άσπρου μικρόρωγου Μοσχάτου Σάμου που έχει αναδειχθεί διεθνώς χάρη στο μόχθο του σαμιώτη αμπελοκαλλιεργητή. Περιηγηθήκαμε  σε ένα «ζωντανό» μουσείο, εκεί που η παραδοσιακή καλλιέργεια, η οινοποίηση και η παλαίωση ζωντανεύουν μέσω μοναδικών εκθεμάτων.

                      Τι θα δείτε στο Μουσείο Οίνου

Το Μουσείο Οίνου του ΕΟΣ Σάμου στεγάζεται σε ένα υπέροχο πέτρινο κτίριο του 19ου αιώνα, το οποίο λειτουργούσε πριν την ίδρυση του Συνεταιρισμού ως οιναποθήκη και αργότερα ως βαρελοποιείο. Μετατράπηκε σε μουσειακό χώρο και φιλοξενεί στοιχεία που προσδιορίζουν το σαμιώτικο κρασί: Από τη φυσική αναπαράσταση της καλλιέργειας των σαμιακών αμπελιών σε «πεζούλες ξερολιθιάς», το «καλύβι» και το πατητήρι, τις συλλεκτικές φιάλες, τις παλαιές φωτογραφίες και τα χειρόγραφα αρχεία καταγραφής της παραγωγής, τα εργαλεία και σκεύη, την τέχνη της βαρελοποιίας, ως τα παμπάλαια μηχανήματα οινοποίησης αλλά και τις τεράστιες  ξύλινες οινοδεξαμενές του προηγούμενου αιώνα, χωρητικότητας έως και 80 τόνων! Ακόμη, εκτίθενται τα σημαντικότερα από τα εκατοντάδες διεθνή βραβεία  με τα οποία έχουν τιμηθεί τα κρασιά του ΕΟΣ Σάμου. Χορτασμένος από ιστορία, αλλά «διψασμένος» για κρασί ο επισκέπτης, μπορεί να αγοράσει  τα κρασιά του  Ενιαίου  Οινοποιητικού  Αγροτικού Συνεταιρισμού Σάμου στον ειδικό χώρου όπου πωλούνται και αυθεντικά τοπικά αγροτοδιατροφικά προϊόντα των παραγωγών-μελών του Συνεταιρισμού.

Tips : Το Μουσείο Σαμιακού Οίνου βρίσκεται στη θέση Mαλαγάρι στην παραλιακή λεωφόρο της πρωτεύουσας του νησιού , Βαθύ-Σάμος, Τηλ: +30 2273087511, Website : http://www.samoswine.gr/, e-mail   : info@samoswine.gr

Σάμος-Βαθύ : “My falasophy healthy hummus bar”…..γεύσεις της Ανατολής !!!

Info : Το φαλάφελ  είναι το δημοφιλέστερο έδεσμα  της Μέσης Ανατολής , αρχικά υπήρξε το φαγητό των φτωχών του αραβικού κόσμου κατά  τη περίοδο της νηστείας ενώ σήμερα είναι ένα δημοφιλές ορεκτικό σε όλα τα πλούσια τραπέζια  και σε όλες τις αγορές τροφίμων της Ευρώπης. Βρέθηκα φέτος στο νησί του Πυθαγόρα και δοκίμασα ένα νοστιμότατο και αφράτο φαλάφελ  μ’ ένα υπέροχο  χρυσαφί  χρώμα .Τα φτιάχνει μια Λιβανέζα μαγείρισσα στο «My falasophy healthy hummus bar» που βρίσκεται στη Πλατεία Πυθαγόρα στο Βαθύ , είναι ένα νεανικό στέκι που έφτιαξε με μεράκι  ο Βαγγέλης και προσφέρει έντονες γεύσεις της Ανατολής . Ειλικρινά το My Falasophy ήταν η ευχάριστη έκπληξη των διακοπών μου αφού αποτελεί την πιο αυθεντική εκδοχή για όσους θέλουν να απολαύσουν αληθινά φαλάφελ με το παραδοσιακό μαγείρεμα. Στο menu θα βρείτε και τρεις  διαλεχτές αραβικές σαλάτες , τη λιβανέζικη Tabouleh με πλιγούρι, μαϊντανό, ντομάτα, κρεμμύδι και λάδι , την  Fattoush με κοτόπουλο, ψιλοκομμένες ντομάτες , αγγούρι, ραπανάκι, μαρούλι, μαϊντανό, γλιστρίδα, γλυκό πιπέρι, κρεμμύδι, μέντα, σουμάκ και μελάσα ροδιού. Τέλος η δροσιστική σαλάτα γιαουρτιού  με ψιλοκομμένο σκόρδο, αγγούρι και μέντα  . Όσοι επιμένουν στο κρέας θα βρουν νοστιμότατα σάντουιτς  με κοτόπουλο και κεμπάπ , τη πίτσα της Ανατολής το λαχματζούν , λεπτή και τραγανή, με κιμά, μπαχαρικά, ψιλοκομμένα λαχανικά και αρωματικά βότανα .

 

Highlights: Θα ήθελα να σημειώσω εδώ πως η μαγείρισσα από το Λίβανο εκτός από τραγανούς ρεβυθοκεφτέδες φτιάχνει και μια εξαιρετική κρεμώδη σαλάτα τη Χούμους με ταχίνι, ρεβίθια, λεμόνι, ελαιόλαδο και διάφορα αρωματικά μπαχαρικά .

Tips : My Falsophy , Πλατεία Πυθαγόρα ,Βαθύ Σάμου τηλ : 22734.00835 , Delivery: 13:00-17:00, 18:30-23:00

 

Βαθύ (περιοχή Μαλαγάρι) : Στο Μουσείο Σαμιακού Οίνου (Part II)

INFO : Το γνωστότερο προιόν του νησιού είναι το περίφημο σαμιακό κρασί που προκύπτει από την περίφημη ποικιλία Μικρόρωγο Μοσχάτο Λευκό Σάμου. Το προϊόν αυτό ήταν γνωστό τόσο για την ποιότητά του, όσο και για τη γεύση του από την αρχαιότητα. Σύμφωνα με την παράδοση το χάρισε ο θεός Διόνυσος στους κατοίκους της Σάμου όταν τον βοήθησαν να νικήσει τις Αμαζόνες που τον είχαν περιφρονήσει. Το εξαιρετικά ενδιαφέρον Μουσείο Σαμιακού Οίνου εγκαινιάστηκε το 2005 και αποτελεί αποτέλεσμα της σύγχρονης μουσειακής επιστήμης. Ο επισκέπτης μπορεί να πληροφορηθεί τα πάντα για τις παραδοσιακές μεθόδους που χρησιμοποιήθηκαν για την παραγωγή του κρασιού στο νησί και στο τέλος, μπορεί να δοκιμάσει ή και να αγοράσει τα κρασιά της Ένωσης των οινοπαραγωγών από το ειδικό κατάστημα του Μουσείου

TIPS : Το Μουσείο Οίνου είναι επισκέψιμο για το κοινό ενώ στη τιμή του εισιτηρίου που είναι 2 ευρώ  περιλαμβάνονται και οινογευστικές δοκιμές. Ωράριο Λειτουργίας : Από Μάιο έως Οκτώβριο , Δευτέρα με Σάββατο και ώρες 10:00 – 17:30