Ταβέρνα «Ηλιοβασίλεμα» : Η νοστιμότερη αστακομακαρονάδα στα Ψαρά απο τα χεράκια της Γαρουφαλλιάς!!!

☛  Η Γαρουφαλλιά Βρατσάνου έχει μαζέψει όλο τον κόσμο στο μαγαζί της , για ένα και μοναδικό λόγο , φτιάχνει την πιο νόστιμη αστακομακαρονάδα από ζωντανούς αστακούς!!! Θα πρέπει πρώτα να παραγγείλετε τηλεφωνικά τον αστακό σας και το μεσημέρι να πάτε στην ταβέρνα της Γαρουφαλλιάς και να τον απολαύσετε φρεσκομαγειρεμένο. Το «Ηλιοβασίλεμα» είναι μια πολύ καλή και οικονομική ψαροταβέρνα δίπλα στην παραλία του Κάτω Γιαλού , αγναντεύει τη θάλασσα κι από εδώ απολαμβάνεις  πανέμορφα πυρωμένα ηλιοβασιλέματα . Η κουζίνα προσφέρει ολόφρεσκους θησαυρούς της θάλασσας , ψάρια (όταν το επιτρέπει ο καιρός), αστακούς , καλαμάρια , γαρίδες και τοπικό τυρί, σαλάτες και ορεκτικά για συνοδευτικά .  Όταν ο δημοσιογράφος Νίκος Μάνεσης γύριζε την εκπομπή του «60 λεπτά Ελλάδα» στα Ψαρά , σταμάτησε στη ταβέρνα της Γαρουφαλλιάς για να δοκιμάσει τα καλούδια της . Και επειδή τα πολλά λόγια είναι φτώχια να σας ενημερώσω πως η αστακομακαρονάδα που μας μαγείρεψε ήταν ένα γευστικό όργιο έντασης , γλύκας και φρεσκάδας , η  αλαβάστρινη σάρκα του ήταν ραφινάτη και ντελικάτη. Για μια μακαρονάδα δυο ατόμων  και ένα πενηνταράκι ούζο πληρώσαμε 60 ευρώ.  

Tips : Ταβέρνα «Ηλιοβασίλεμα» στη παραλία του Κάτω Γιαλού , Ψαρά ,  Τηλ για παραγγελίες : 2274061121 ,6932315205

 

{ Psara  Island : Tavern "Sunset" …..the most delicious lobster-pasta by hand-made Garoufalia }

ΨΑΡΑ: Το παλιό λοιμοκαθαρτήριο του 18ου αιώνα που έγινε εστιατόριο !!!

Λίγο έξω  από τον οικισμό των Ψαρών βρίσκονται τα Σπιτάλια (κατάλοιπο της λέξης hospital  που σημαίνει  νοσοκομείο). Ήταν παλιά λοιμοκαθαρτήρια (το συγκεκριμένο είναι από τον 18^ο αιώνα) στα οποία έπρεπε να παραμείνουν οι Ψαριανοί ναυτικοί γυρνώντας από τα μακρινά ταξίδια τους , μήπως και εκδηλωθεί κάποια αρρώστια. Και μόνο όταν αποδεικνυόταν ότι ήταν υγιείς τους επιτρέπονταν να πάνε στις οικογένειες τους. Το κτίριο είχε συνολικά πέντε πετρόκτιστα δωμάτια, λιτά, με θολωτές σκεπές και με το δικό του τζάκι το καθένα. Το 1976 ο Ελληνικός Οργανισμός Τουρισμού πήρε τα λοιμοκαθαρτήρια και τα διαμόρφωσε σε εστιατόριο. Σήμερα το εστιατόριο «Σπιτάλια»  λειτουργεί υπό νέα διεύθυνση , ένας μηχανολόγος και μια λογίστρια που αγάπησαν τα Ψαρά ήρθαν και εγκαταστάθηκαν μόνιμα  εδώ . Είναι ένα υπέροχο κτίριο που ξεχωρίζει με την αρχιτεκτονική του , σε όποιο σημείο του λιμανιού κι αν  βρεθείς κάθεσαι και το θαυμάζεις . Οι θαλασσινές γεύσεις και τα μαγειρευτά κυριαρχούν στο μενού.  Μπορείτε να δοκιμάσετε ηλιόκαυτο χταπόδι , καλαμάρι  ψητό , αστακουδάκια με μακαρόνια ή ψητά στα κάρβουνα , σαρδέλες παντρεμένες και αν έρθετε τη κατάλληλη μέρα θα βρείτε και κωλοχτύπα (γνωστή μας και ως κουκουβάγια ή αστακοκαραβίδα )  που αποτελεί γαστρονομικό όνειρο κάθε  ψαγμένου ψαροφάγα .