Welcome  to  my  blog
“ Η κοιλιά προηγείται της ψυχής”
George Orwell (1903-1950)
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ποτό. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ποτό. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Κυριακή 31 Μαΐου 2026

Σαμοθράκη : Στους πρόποδες του Σάος θα βρείτε το παραδοσιακό καφενείο «Τα Θέρμα»

Το  όρος Σάος, γνωστό και ως Φεγγάρι, δεσπόζει στο νησί της Σαμοθράκης ως η υψηλότερη κορυφή των νησιών του Αιγαίου, με εντυπωσιακό υψόμετρο 1.611 μέτρα και βαθιά «ριζωμένο» στη μυθολογία και τον θρύλο. Λέγεται ότι ήταν το σημείο όπου ο Ποσειδώνας καθόταν για να παρακολουθήσει την εξέλιξη του Τρωικού Πολέμου, γεγονός που ενισχύει τη μυθική του αίγλη. Σήμερα το όρος Σάος αποτελεί καταφύγιο για τους λάτρεις της περιπέτειας και της φύσης, προσφέροντας απαιτητικές πεζοπορίες και μαγευτικές τοποθεσίες. Στους πρόποδες  του βουνού και ανάμεσα σε βαθύσκιωτα πλατάνια και τρεχούμενα νερά ο ταξιδιώτης θα βρει το παραδοσιακό καφενείο «Τα Θέρμα» δίπλα στα ομώνυμα Ιαματικά Λουτρά. Είναι ένας  ιδανικός τόπος για να χαλαρώσετε από την καλοκαιρινή ραστώνη , απολαμβάνοντας την δροσερή σκιά των πλατανιών, το θρόισμα των δέντρων , τον ήχο των τρεχούμενων νερών, και το τραγούδι των τζιτζικιών που είναι δυνατό και επίμονο για να καταφέρουν να προσελκύσουν τα θηλυκά. Το καφενείο κατάφερε να γίνει σε σύντομο χρονικό διάστημα στέκι της νεολαίας , που έρχεται εδώ για να απολαύσει τον καφέ της, να δοκιμάσει τα χειροποίητα γλυκά του κουταλιού και τα περιποιημένα μεζεδάκια με συνοδεία τσίπουρου και κρασιού. Θα βρείτε στο μενού μια μικρή λίστα με αγαπημένα κοκτέιλ τα οποία κοστολογούνται στα 8 ευρώ. Εμείς θα σας προτείνουμε να δοκιμάσετε την υπέροχη φρέσκια, απαστερίωτη και αφιλτράριστη μπύρα “Fonias” που παράγεται από την οικογένεια Αποστολάκου λίγο έξω από την Καμαριώτισσα. Είναι μια φρέσκια μπύρα που διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά της αναλλοίωτα μια και ζυμώνεται με το ποιοτικό και καθάριο νερό των πηγών του νησιού αλλά και την εξαιρετική βύνη κριθαριού από τα πομακοχώρια της Ξάνθης και την Ροδόπη. Ελάτε λοιπόν στο όμορφο αυτό καφενεδάκι  για να απολαύσετε αυθεντικές γεύσεις , μια υπέροχη θέα και την απόλυτη χαλάρωση κάτω από τα πλατάνια. Μου το τόνισαν επανειλημμένως όποιος  έρθει για πρώτη φορά στον καφενέ έρχεται και ξανάρχεται.

Info :  Παραδοσιακό καφενείο «Τα  Θέρμα» , περιοχή: Θέρμα ,Σαμοθράκη , Τηλέφωνο: 2551098457. 

 







Πέμπτη 4 Δεκεμβρίου 2025

Στάση στην Βέφα της συνοικίας Φατίχ για να δοκιμάσουμε το νόστιμο ρόφημα μπόζα που φτιάχνει ο Χατζή Σαντίκ

   Έμαθα για το ρόφημα της μπόζας διαβάζοντας το βιβλίο του μεγάλου Τούρκου συγγραφέα Ορχάν Παμούκ «Κάτι παράξενο στο νου μου» όπου  αφηγείται την ιστορία ενός πωλητή μπόζας στους δρόμους της Κωνσταντινούπολης. Για όσους δεν γνωρίζουν τη μπόζα να σας πούμε ότι είναι ένα παχύρευστο και γλυκόξινο ποτό χωρίς αλκοόλ , φτιαγμένο από ζυμωμένο σιτάρι ή κεχρί , και σερβίρετε με καβουρδισμένα ρεβίθια και λίγο κανέλα. Στην Βέφα μια από τις πιο αριστοκρατικές περιοχές της Κωνσταντινούπολης, όπου κατοικούσαν η βασιλική αυλή, οι αριστοκρατικές οικογένειες και οι γραφειοκράτες της εποχής , υπάρχει ένα μικρό μαγαζί από το 1870 που ονομάζεται “Vefa Bozacısı”.  Είναι προσεκτικά διατηρημένο, με την old fashion σάλα του να αποπνέει μια νοσταλγική ατμόσφαιρα , ενώ την εικόνα συμπληρώνει το παλιό ξύλινο μπαρ και οι μαρμάρινοι πάγκοι. Τα ράφια του καταστήματος είναι γεμάτα με φιάλες μπόζα διανθισμένες με παλιές φωτογραφίες της Πόλης . Στους τοίχους θα δείτε φωτογραφίες διάσημων ανθρώπων που έχουν επισκεφτεί το «Vefa Bozacısı» για να δοκιμάσουν το ρόφημα, σε κεντρικό σημείο μάλιστα φυλάσσεται το ποτήρι του Μουσταφά Κεμάλ Ατατούρκ όταν επισκέφθηκε το κατάστημα το 1937. Η μπόζα είναι ένα καταπληκτικό ρόφημα που καταναλώνουν οι κάτοικοι της Κωνσταντινούπολης περισσότερο τους χειμερινούς μήνες. Είναι ένα ποτό που έχει υποστεί ζύμωση και φιλοξενεί ωφέλιμα βακτήρια τροφίμων, ως εκ τούτου, πωλείται σε αεροστεγή συσκευασία και σε γυάλινα μπουκάλια. Να σημειώσουμε πως η μπόζα συνεχίζει να υφίσταται ζύμωση και μέσα στη φιάλη γι’ αυτό πρέπει να καταναλώνεται γρήγορα. Περιέχει πολλές βιταμίνες , γαλακτικό οξύ , είναι χωρίς γλουτένη και κατάλληλη για ασθενείς με κοιλιοκάκη. Η εποχή της μπόζας ξεκινά κάθε χρόνο τον Οκτώβριο και διαρκεί μέχρι τον Μάρτιο .   

Info : “Vefa Bozacısı” , Molla Hüsrev, Vefa Cd. No:66, 34134 Fatih, İstanbul, Τηλ: +90 212 519 49 22.

 








Δευτέρα 11 Νοεμβρίου 2019

Το ιστορικό κτίριο της Λέσχης Κομοτηναίων

Το κτίριο της Λέσχης Κομοτηναίων «Η Ένωση» (Βενιζέλου 52) συμπλήρωσε έναν αιώνα ζωής , υπήρξε για πολλές δεκαετίες το σημείο αναφοράς της πολιτικής και πολιτιστικής ζωής του τόπου. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό δείγμα νεοκλασικής αρχιτεκτονικής και χτίσθηκε  τα τελευταία χρόνια της τουρκοκρατίας. Τα τελευταία χρόνια ο χώρος αναστηλώθηκε και μισθώθηκε από τον Δήμο Κομοτηνής περνώντας στα χέρια ιδιώτη . H Λέσχη έχει εντυπωσιακούς και ψηλοτάβανους χώρους , εσωτερικές πολυτελείς σκάλες και μεγάλα παράθυρα, ενώ προσφέρει τη κλασική αίσθηση της πολυτέλειας και της άνεσης. Στο χώρο λειτουργούν  bar και café , ενώ στον πρώτο όροφο λαμβάνουν χώρα πολιτιστικά και μουσικά event , δεξιώσεις, γάμοι και κοινωνικά γεγονότα . Το 2002 το κτίριο της λέσχης χαρακτηρίστηκε διατηρητέο μνημείο πολιτιστικής κληρονομιάς της χώρας , ενώ συγκαταλέγεται στα Ιστορικά Καφέ της Ευρώπης.

Info : Λέσχη Κομοτηναίων , Βενιζέλου 52, Κομοτηνή.