«Los Loros» : Λατινοαμερικάνικη κουζίνα σε street food εκδοχή στο κέντρο της Αθήνας !!!

Info : Στη γειτονιά της πλατείας Συντάγματος τα μαγαζιά με ethnic κουζίνα αυξάνονται με μαθηματική ακρίβεια , αυτή τη φορά ξετρύπωσα στη γωνιά των οδών Ξενοφώντος & Νίκης , τους «Παπαγάλους» ένα μικρό , cozy χώρο που προσφέρει ενδιαφέρουσες γευστικές προτάσεις από τη Κολομβία και τη Βενεζουέλα  . Los Loros (σημαίνει παπαγάλος στα κολομβιάνικα) ονομάζεται το νέο στέκι που δημιούργησαν δυο νέοι άνθρωποι ο chef Marko Rossi και η food editor Μάρω Παρασκευούδη. Εδώ θα βρείτε λατινοαμερικάνικη κουζίνα σε street food εκδοχή , κυριαρχούν τα empanadas (μικρά πιτάκια) και τα arepas στρόγγυλα ψωμάκια φτιαγμένα από καλαμποκάλευρο, είναι η εκδοχή του σάντουιτς στις χώρες της Λατινικής Αμερικής. Οι empanadas, είναι τυλιχτές πίτες σε  σχήμα μισοφέγγαρου  , δοκίμασα αυτήν με τον κιμά που ήταν νοστιμότατη  αλλά υπάρχει και η vegan εκδοχή της με πράσο, σπανάκι,  κύμινο , φυστικουβούτυρο , αυγό, πατάτα, ρύζι και lime . Τα χειροποίητα πιτάκια από καλαμποκάλευρο τα arepas  είναι άπαιχτα και πολύ πιο νόστιμα , στα γεμίζουν με φαλάφελ από φασόλια ενδιαφέρουσα κι αυτή η εκδοχή , αλλά θα σας προτείνω να επιλέξετε arepas με εξαιρετικό ψιλοκομμένο χοιρινό chicharron ή με κοτοσαλάτα , αβοκάντο και lime. Τα πρωινά το «Los Loros» σερβίρει δυνατούς κολομβιανούς καφέδες , εξωτικούς χυμούς και smoothies.

 

Η κάβα: Προσφέρει βενεζουελάνικα ρούμια και ενδιαφέροντα μη αλκοολούχα ποτά , εμείς δοκιμάσαμε και μας άρεσε το «Maltin» ένα ποτό βύνης που περιέχει ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 100%. Tο «Pimento» ειλικρινά με ξάφνιασε ευχάριστα , είναι ένα καινοτόμο , δροσιστικό μη αλκοολούχο αναψυκτικό γαλλικής προέλευσης και περιέχει φυσικά αρώματα ginger , tonic και καυτερής πιπεριάς(!!) είναι δε χαμηλό σε θερμίδες και ζάχαρη .

Tips :  «Los Loros»  Ξενοφώντος 14 & Νίκης, Σύνταγμα , Τηλ: 210 3243232 , Ανοιχτά καθημερινά 11.00-21.00, εκτός Κυριακής)

 

«Los Loros»: Street food από τη Κολομβία και τη Βενεζουέλα

INFO : Σαν μανιτάρια ξεφυτρώνουν τα εστιατόρια και τα μεζεδοπωλεία με ethnic street-food στην οδό Νίκης και γενικότερα  στο ιστορικό κέντρο της  Αθήνας . Σήμερα επισκεφτήκαμε το «Los Loros» για να δοκιμάσουμε φαγητό του δρόμου από τη Κολομβία και τη Βενεζουέλα. Στο μικροσκοπικό αλλά περιεκτικό menu θα βρεις arepas (στρογγυλό ψωμάκι από καλαμπόκι ψημένο στο πλατό που ανοίγει στη μέση) , empanadas (γεμιστά πιτάκια από καλαμπόκι) και τα ορεκτικά pasapalos . Τα  χειροποίητα arepas είναι στη Λατινική Αμερική το «φαγητό του φτωχού» , τα αγάπησαν οι Έλληνες , (μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας σάντουιτς με την γέμιση της αρεσκείας σας) και ξεχώρισαν περισσότερο το «Chicharron» με γουρουνοπούλα σιγοψημένη για ώρες, χοιρινό popcorn , ψιλοκομμένη σαλάτα, κόλιανδρο και secret mayo , το «Pabellon»  με μοσχάρι σιγομαγειρεμένο, τριμμένη μυζήθρα, μαύρα φασόλια, κόλιανδρο και γλυκιά μπανάνα Καραϊβικής , και τη «Malandra»  με κοτόπουλο σιγομαγειρεμένο , ανανά , κόλιανδρο & coleslaw καρύδας .Οι empanadas είναι τηγανητές πίτες από καλαμπόκι και σερβίρονται με ξεψαχνισμένο κρέας μοσχαριού που μαγειρεύτηκε σε ακατέργαστη ζάχαρη, ή με κοτόπουλο ψαχνό μαγειρεμένο σε ρούμι & ginger . Το menu συμπληρώνουν τα  πεντανόστιμα σνακ ( pasapalos) και τα επιδόρπια (postres) στα οποία θα αναφερθώ σε επόμενο σημείωμα  μου . Συνοδεύσαμε το γεύμα μας με Maltin ένα μη αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από βύνη και ζαχαροκάλαμο ενώ η δεύτερη επιλογή μας ήταν το Pimento  ένα δροσιστικό αλλά πικάντικο μη αλκοολούχο αναψυκτικό με φυσικά αρώματα ginger , tonic και chili !!!

TIPS : Ξενοφώντος 14 & Νίκης, Σύνταγμα ,  Τηλ. 210 3243232 , Ώρες λειτουργίας : Δευτέρα -Σάββατο 11:00 με 19:00