Βασίλης Βασιλικός : Το ολόφρεσκο φαγκρόπουλο του Παναγιώτη Ματζώνα στην ταβέρνα του «Το Αγκίστρι» στα Λιμενάρια

Η Θάσος είναι λουκουμάς. Περιβρέχεται από το μέλι της θάλασσας με λίγη κανέλα από τις ελιές της. Τρώγεται ολόκληρη . (Αχ αυτοί οι λουκουμάδες  που μας κερνάει στο τέλος του ολόφρεσκου φαγκρόπουλου  ο Παναγιώτης Ματζώνας στην ταβέρνα του  «Το Αγκίστρι»  στη παραλία των Λιμεναρίων. Αγκιστρωθήκαμε για τα καλά εκεί  και πάμε κάθε τρεις μέρες το βράδυ  για το φαγκρόπουλο , που βγαίνει εκείνη την ώρα από την θάλασσα. Μα χθες είχε συναγρίδα . Καμία σχέση. Το πιο νόστιμο ψάρι εξακολουθεί να είναι το φαγκρόπουλο . By far )

 

  Βασίλη Βασιλικού «Ημερολόγιο Θάσου» (Gutenberg)