Επίσκεψη στο Κτήμα του Βασίλη Καρρά

Το Κτήμα του Βασίλη Καρρά (Karra’s Farm) είναι  μια μικρή όαση , βρίσκεται στο Κοκκινοχώρι Παγγαίου και όποιος το επισκεφθεί θα εκτιμήσει τη ηρεμία και τη φυσική ομορφιά που υπάρχει απλόχερα  στους χώρους του ενώ παράλληλα θα γνωρίσει  την εμπειρία της καλλιέργειας και τη γνώση της γης . Στις αρχές του 2000 ξεκίνησε να φτιάχνει το Κτήμα ο λαϊκός τραγουδιστής. Έξω από το Κοκκινοχώρι κατάφερε να μετατρέψει το άγονο και πετρώδες έδαφος της περιοχής σ’  έναν πράσινο «παράδεισο» χάρμα οφθαλμών, με οπωροφόρα δένδρα, ελιές , καινούργιες  καλλιέργειες , παραδοσιακά  σπίτια , χτιστούς φούρνους και  μια τεχνητή  λίμνη . Οι καλλιέργειες των λαχανικών και των φρούτων στο Κτήμα είναι  φροντισμένες με αγάπη, μεράκι και πολύ χειρωνακτική εργασία. Ανάλογα με την εποχή παράγει κεράσια, σύκα, σταφύλια και καρύδια τα οποία θα βρείτε σε επιλεγμένα  καταστήματα ωπορολαχανικών της Θεσσαλονίκης. Δίπλα στο Κτήμα υπάρχει ο ελαιώνας με τα 3000 λιόδεντρα από τις καλύτερες ποικιλίες της Χαλκιδικής.

Παράγεται ένα extra παρθένο ελαιόλαδο με καλή πυκνότητα, φρουτώδη γεύση και πλούσιο σε αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες . Το λάδι αυτό κυκλοφορεί σε μια μαύρη φιάλη των 500ml  και σε αλουμινένιο ασκό του 1,5 λίτρου.  Η Premium ποιότητα του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου κυκλοφορεί σε μικρό μπουκαλάκι (που θυμίζει κολόνιες) για τις αγορές του εξωτερικού . Αυτή το προϊόν έλαβε μέρος  πρόσφατα στον «Διεθνή διαγωνισμό λαδιού του Λονδίνου 2021»  και απέσπασε το χρυσό βραβείο.  Ήδη οι πρώτες εξαγωγές πραγματοποιήθηκαν στη Γερμανία , Ολλανδία , Γαλλία  και Κύπρο. Το must του Κτήματος Καρρά και μαγνήτης για τους επισκέπτες είναι η συλλογή του καλλιτέχνη από 20 περίπου καλοσυντηρημένα οχήματα περασμένων δεκαετιών από τις εταιρείες Jaguar, Mercedes-Benz, BMW, Ford, Jeep, Fiat, Citroen, Peugeot, Volkswagen, κα. Στο κέντρο του χώρου εκτίθενται και μοτοσυκλέτες αλλοτινών εποχών. Βέβαια στον κόσμο των συλλεκτών, ισχύει ο κανόνας «όσο περισσότερη ανακατασκευή υφίσταται ένα αυτοκίνητο, τόσο μειώνεται η αξία του». Κι εδώ στη συλλογή του καλλιτέχνη τα περισσότερα έχουν υποστεί μηδενική ανακατασκευή . Το Κτήμα θα είναι επισκέψιμο για το κοινό την άνοιξη του 2023.

 

Το βραβευμένο λάδι του Κτήματος Καρρά

Το extra παρθένο ελαιόλαδο του Κτήματος Καρρά παράγεται από ελιές Χαλκιδικής  , έχει καλή πυκνότητα και αναδύει τη φρεσκάδα του στη μύτη . Διαθέτει φρουτώδη γεύση (φύλα πράσινης ελιάς , γρασίδι και αγκινάρα)  , μια ελαφριά πικράδα και σου αφήνει ένα ελαφρύ κάψιμο στον ουρανίσκο λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των φαινολικών συστατικών του . Σας προτείνουμε να το καταναλώσετε ωμό ως εξαίσιο starter επάνω σε ζεστό ψωμάκι (αντικαθιστά κάλλιστα το βούτυρο) για πρωινό μαζί με ρίγανη και τριμμένο αλάτι. Είναι όμως ιδανικό συνοδευτικό και για τις ρουστίκ σαλάτες σας , θα τις εξυψώσει επιπλέον γευστικά . Παρά τις αντιξοότητες που προκλήθηκαν από την πανδημία, το λάδι του Κτήματος Καρρά ξεκίνησε ήδη τις εξαγωγές του , οι πρώτες χώρες που του δοκίμασαν είναι η Γερμανία η Ολλανδία , η Γαλλία  και η Κύπρος . Το λάδι κυκλοφορεί σε μαύρη φιάλη των 500ml  και σε αλουμινένιο ασκό του 1,5 λίτρου.  Η premium ποιότητα του έξτρα παρθένου ελαιολάδου κυκλοφορεί σε μικρό μπουκαλάκι (που θυμίζει κολόνια) για τις αγορές του εξωτερικού , έλαβε μέρος  πρόσφατα στον «Διεθνή διαγωνισμό λαδιού του Λονδίνου 2021»  και απέσπασε το χρυσό βραβείο.

Tips : Το αγρόκτημα του Βασίλη Καρρά βρίσκεται στο Κοκκινοχώρι του δήμου Παγγαίου και ο ελαιώνας αριθμεί 3.000 δένδρα . Μέσα σε τρία εικοσιτετράωρα από τη συγκομιδή ο καρπός μεταφέρεται στο ελαιοτριβείο προκειμένου η οξύτητα του λαδιού να είναι χαμηλή. Τηλέφωνο επικοινωνίας : 2392 071444.