ANÄNA Coffee & Food : Καλοφτιαγμένος καφές από εκλεκτά blends και νοστιμότατο brunch

Το καφέ ANÄNA στην οδό Πραξιτέλους στο εμπορικό κέντρο της Αθήνας στεγάζεται σε μια παλιά πολυκατοικία του μεσοπολέμου , ένα αρχιτεκτονικό κόσμημα Μπάουχαους  χωρίς περιττά διακοσμητικά στοιχεία, που σε κερδίζει με την απλότητα και  τη λειτουργικότητα του.  Είναι ένα φωτεινό μαγαζί, με την πρόσοψη του γεμάτο τζαμαρίες , λιτό στην διακόσμηση με μια κοντή ξύλινη μπάρα που ακολουθεί τις γραμμές του κτηρίου. Το highlights του ANÄNA Coffee & Food είναι ο εξαίσιος καφές του με αμέτρητα αρώματα από εκλεκτά blends & single origins, ανάλογα την εποχής , από την Κένυα, την Κόστα Ρίκα, τη Βραζιλία , τη Ρουάντα και την Αιθιοπία. Ο καφές του είναι εξαιρετικός, καλοφτιαγμένος (καβουρδίζεται από τους ίδιους) και από επιλεγμένα χαρμάνια που σου προσφέρουν ισορροπημένες οξύτητες και επιγεύσεις καραμέλας, πικραμύγδαλου, πραλίνας, τσέρι και σύκου . Θα βρείτε όμως και νοστιμότατο brunch με αυγά ποσέ και καγιανά , σάντουιτς με πολύσπορα ψωμιά , φρεσκοστιμμένους χυμούς και λαχταριστά vegan γλυκά,  banana bread, brownies, cheesecake, cinnamon rolls.

Tips : Anana coffee & food , Πραξιτέλους 33, Αθήνα, τηλ. 2111151788 , ώρες λειτουργίας :  08:00-20:00

 

Caffe Scudieri : Από το 1939 στο κέντρο της Φλωρεντίας

Το Caffe Scudieri είναι ένα ατμοσφαιρικό καφέ που βρίσκεται στη σκιά του καθεδρικού ναού Duomo και του Battistero di San Giovanni . Οι εσωτερικοί του χώροι είναι συνώνυμοι της πολυτέλειας , κυριαρχεί το μάρμαρο και το δέρμα ενώ οι κρυστάλλινοι πολυέλαιοι προσδίδουν αρχοντιά στο χώρο. Η βιτρίνα είναι μια πρόκληση , έλκει σαν μαγνήτης τους επισκέπτες , ανάμεσα σε φιάλες κρασιού vinsanto, φιγουράρουν τα βουτυράτα κρουασάν , τα κέικ με τις πλούσιες επικαλύψεις , οι πάστες και άλλες τοπικές γλυκιές αλχημείες. Μπαίνοντας στο χώρο του caffe και πίσω από τον μεγάλο πάγκο θα βρείτε αλμυρές σπεσιαλιτέ, μεγάλη ποικιλία από σάντουιτς αλλά και πλούσιο πρωινό . Εκτός από τους διάσημους ιταλικούς καφέδες , το τσάι που σερβίρετε εδώ φέρνει την υπογραφή του οίκου της Φλωρεντίας "La Via del Tè". Τις ώρες της αιχμής η επίσκεψη των τουριστών είναι αυξημένη , αλλά όλα συγχωρούνται μόλις δοκιμάσετε τον υποδειγματικό καφέ και τα εξαίσια σπιτικά αρτοσκευάσματα και κέικ που φτιάχνει . Σας προτείνουμε να δοκιμάστε το κορνέτι ένα ρουστίκ κρουασάν με απίθανο χρυσαφί χρώμα και βουτυράτες υφές. Υπάρχει βέβαια και πλήρες μενού για όσους θέλουν να συνεχίσουν , περιλαμβάνει μια σειρά από κλασσικά ιταλικά πιάτα , ζυμαρικά και πίτσες .  

Διεύθυνση : Piazza di San Giovanni 19R, Φλωρεντία , τηλ: +39 055 210733

 

O φούρνος του «Γιώρα» στη Μύκονο ξεπέρασε τους τρεις αιώνες λειτουργίας

☛ O φούρνος του «Γιώρα» βρίσκεται στη Λάκκα της Μυκόνου σ’ ένα στενοσόκακο που δεν μαρτυρά τη παρουσία του, ανήκει στην οικογένεια Βαμβακούρη και χρονολογείται από τον 17ο αιώνα!!! Υπάρχει στη πόρτα όμως ένα σημείωμα στα αγγλικά που ενημερώνει τον κόσμο ότι το αρτοποιείο «Gioras Wood»  βρίσκεται στην σημερινή του θέση από το 1420 (!!!)  Είναι ο παλαιότερος εν λειτουργία  φούρνος του νησιού και η ονομασία  Γιώρας σημαίνει το όνομα Γιώργος στη Μυκονιάτικη ντοπιολαλιά . Ο φούρνος του Γιώρα στεγάζεται σε ένα επιβλητικό πέτρινο κτίριο με ξύλινο δώμα, το οποίο ανακαίνισε μερικώς ο εγγονός του ιδιοκτήτη για να γίνει πιο λειτουργικός και φιλόξενος ο χώρος για τους επισκέπτες , χωρίς ωστόσο να πειράξει την αρχική κατασκευή. Πέρα από το χωριάτικο ψωμί , τις κουλούρες και τα παξιμάδια  στο φούρνο θα βρείτε τυρόπιτες, χορτόπιτες, κρουασάν , μπισκότα και γλυκά. Προσωπικά μου αρέσουν τα μπισκότα που φτιάχνει με γέμιση μαρμελάδας ροδιού.