Το εστιατόριο «Vatra» προσφέρει παραδοσιακή ρουμάνικη κουζίνα από τον Δεκέμβριο του 2001, βρίσκεται ακριβώς στην καρδιά του Βουκουρεστίου, κοντά στο Πάρκο Cismigiu . Είναι όμορφα διαμορφωμένο, καθαρό, κομψό, διακοσμημένο με χειροποίητα αντικείμενα που τονίζουν την ιδιαιτερότητά του ενώ το τζάκι κοντά στην είσοδο προσθέτει θαλπωρή . Το μενού του εστιατορίου προέρχεται κατά βάση από την παραδοσιακή ρουμάνικη κουζίνα η οποία είναι πλούσια σε γεύσεις , νόστιμη και θρεπτική , διαφέρει όμως από περιοχή σε περιοχή μάλιστα όσο πλησιάζεις προς την άγρια και ορεινή Τρανσυλβανία γίνεται πιο πικάντικη και πιο πιπεράτη. Τα πιο γνωστά πιάτα που θα βρείτε εδώ είναι η μαμαλίγκα-πολέντα (mamaliga) φτιαγμένη από καλαμποκάλευρο και αλάτι..... τόσο απλά , μοιάζει με την πηχτή και στη Ρουμανία ρίχνουν από πάνω λειωμένο βούτυρο ή γιαούρτι και την κάνουν έτσι νοστιμότερη ήταν για πολλά χρόνια το φαγητό των φτωχών , το σαρμάλε ( sarmale ) που μοιάζει με τους δικούς μας λαχανοντολμάδες , τα μιτιτέι (mititei) είναι το παραδοσιακό τους κεφτεδάκι από χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας και η τσόρμπα μια νοστιμότατη χωριάτικη σούπα . Θα ολοκληρώσετε το γεύμα σας με το παραδοσιακό ρουμάνικο γλυκό papanasi που είναι λουκουμάς γεμιστός με κρεμώδες τυρί , ξινή κρέμα & μαρμελάδα, ετοιμάζεται την ώρα της παραγγελίας ενώ η μερίδα περιλαμβάνει δυο τεμάχια. Μεταξύ των εστιατορίων με παραδοσιακή ρουμανική κουζίνα στο Βουκουρέστι, το “Vatra” βρίσκεται στη λίστα των επιθυμητών επιλογών .
Tips : Brezoianu 19, Βουκουρέστι , Τηλ: +40213158375 Website: http://vatra.ro .
