Κατ’ αρχάς : Όποιος επισκεφτεί το ζαχαροπλαστείο Inci Pastanesi και δοκιμάσει το προφιτερόλ που φτιάχνει με τη πικρή σοκολάτα σίγουρα θα γλύφει τα δάχτυλα του!!! Βρίσκεται στον πεζόδρομο της πάλαι ποτέ ελληνικής γειτονιάς Πέραν, πολύ κοντά στο Ελληνικό Προξενείο. Πρόκειται για ένα μακρόστενο μαγαζάκι που βρίσκεται στο ισόγειο ενός παλιού κτιρίου 136 χρονών σε ρυθμό μπαρόκ και ροκοκό , που κατασκευάστηκε το 1884 από τον γνωστό Γάλλο αρχιτέκτονα τουρκικής καταγωγής Αλέξανδρο Vallaury, του οποίου ο πατέρας ήταν διάσημος ζαχαροπλάστης την εποχή εκείνη !!! Το προφιτερόλ του «Inci» ξεχωρίζει για την βελούδινη κρέμα βανίλιας που περιέχει και την εξαίσια μπίτερ σοκολάτα του . Βγαίνει από το εργαστήριο ολόφρεσκο και σερβίρετε σε ατομικά πιατάκια για να καταναλωθεί επί τόπου. Κοστίζει 5 τούρκικες λίρες (2, 5 ευρώ). Στο ζαχαροπλαστείο İnci αναφέρεται και ο Τούρκος συγγραφέας Ορχάν Παμούκ στο μυθιστόρημα του «Το Μουσείο της Αθωότητας» . Το κατάστημα λειτουργεί στον ίδιο χώρο από το 1944 και βρίσκεται στην οδό Istiklal Caddesi 124 στο Beyoglu.
Τελευταία ενημέρωση : Tο ζαχαροπλαστείο «Inci Pastanesi» αγαπητοί αναγνώστες δεν βρίσκεται πλέον στην οδό Istiklal Caddesi 124 , μετακόμισε εδώ και μερικά χρόνια στη νέα διεύθυνση Mahallesi, Şehit Muhtar, Mis Sk. 18/A, τηλέφωνο: +90 212 243 24 12 , πάλι όμως στη περιοχή του Beyoğlu και λίγα μέτρα πριν φτάσετε στη διάσημη στοά «Cicek Pasaji» με τις υπέροχες ταβέρνες.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου