Info : Σε μια προνομιακή τοποθεσία κάτω από τις κατάφυτες βουνοπλαγιές του Παγγαίου και σε υψόμετρο 500 μέτρων βρίσκεται η ταβέρνα «Καστανιές» με πανοραμική θέα προς τον κάμπο των Φιλίππων και της Δράμας. Η ταβέρνα του κ Παρασχιάκου φτιαγμένη από ξύλο και λαξευμένη πέτρα σύμφωνα με την αρχιτεκτονική της περιοχής , έχει διατηρήσει όλα αυτά τα χρόνια το καλό της όνομα για τα εξαιρετικά ντόπια κρέατα που προσφέρει ( μπιφτέκι χωριάτικο , πανσέτες ,χειροποίητο χοιρινό σουβλάκι , τσιγεροσαρμάς , λουκάνικα χωριάτικα , παϊδάκια γάλακτος που δύσκολα θα αντισταθείς στη γαργαλιστική μυρωδιά τους ) αλλά και τις λαχταριστές σούβλες με το μαστορικό ψήσιμο και την εξαίσια πετσούλα να τραγανίζει υπέροχα στο στόμα . Εμπνευσμένες τοπικές σπεσιαλιτέ από έμπειρα χέρια και με αγνές πρώτες ύλες θα σας συγκινήσουν αναμφισβήτητα , όπως τα σαρμαδούδια με τα μπάμπαλα , η πατλατζάνα με σκόρδο και φέτα ( τις αναφέρουμε σύμφωνα με την ντοπιολαλιά της περιοχής) , κολοκυθοανθοί γεμιστοί με τυρί , πατάτες γεμιστές , κολασμένο μπουγιουρντί και χειροποίητο τουρσί μελιτζάνα. Το ψωμί ξεχωρίζει κι αυτό γιατί είναι ζυμωτό χωριάτικο και ψημένο σε πέτρινο φούρνο. Καλή σας όρεξη
Tips : Οι "Καστανιές" βρίσκονται περίπου ενάμισι χιλιόμετρο έξω από το χωριό της Νικήσιανης , απέχουν 37 χιλιόμετρα από την Καβάλα και 24 χιλιόμετρα από τη Δράμα. Τις Κυριακές και τα Σάββατα επειδή παρατηρείται ένας μεγάλος συνωστισμός καλό θα ήταν να κάνετε μια κράτηση στα παρακάτω τηλέφωνα : 2592061817 & 6974824938.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου