☛ Το «Kısmet Muhallebicisi» είναι ένα ταβερνείο που βρίσκεται στην οδό Küçükpazar στο Eminönü , είναι ένα από τα πιο αγαπημένα εστιατόρια των ανθρώπων του μόχθου που εργάζονται στα μαγαζιά της περιοχής. Εδώ κυρίαρχο υλικό στη κουζίνα είναι το κοτόπουλο , θα δοκιμάσετε την κλασσική κοτόσουπα που θα σας κερδίσει με την απλότητα της , κοτόπουλο με κρεμμύδια και πιπεριές, κοτόπουλο με ρύζι και η σπεσιαλιτέ του μαγαζιού που είναι το στομάχι κοτόπουλου (μία άριστη πηγή ζωικών πρωτεϊνών και υδατανθράκων) τηγανητό με ψιλοκομμένες πιπεριές και ντομάτες. Βέβαια υπάρχουν και άλλα πιάτα στο μενού όπως φασόλια φούρνου, ντολμάδες και ομελέτες. Όταν έρθει η ώρα του επιδόρπιου θα γευτείτε δυο καταπληκτικά γλυκά που εκτιμώ ιδιαίτερα το tavuk göğsü και το kazan dibi . Το Ταβούκγκιογκσου είναι μια παχύρευστη πουτίγκα που παρασκευάζεται με γάλα, ζάχαρη , αλεύρι ρυζιού και στήθος κοτόπουλου , μου θυμίζει στη γεύση το ρυζόγαλο μας . Το Καζάν ντιπί ξεχωρίζει με την βελούδινη κρέμα του και την καραμελωμένη επιφάνεια του, στα τουρκικά σημαίνει "ο πάτος του καζανιού" , ονομάστηκε έτσι γιατί έριχναν στο πάτο του καζανιού ζάχαρη που στην δυνατή φωτιά γινόταν σκούρη και δημιουργούσε την μαύρη κρούστα στη βάση αυτού του υπέροχου γλυκού. Θα φύγετε χορτάτοι και ευχαριστημένοι από την ποιότητα του φαγητού και των γλυκών , όσο για τον λογαριασμό δεν θα ξεπεράσει τα 15 ευρώ το άτομο.
Info : Kısmet Muhallebicisi , Küçükpazar Caddesi No:68 , Eminönü , Istanbul , τηλ: +90 212 513 67 73 , ανοιχτά κάθε μέρα 07:00-23:00.
