Η ταβέρνα «Πλάτανος» στην Πλάκα όπου έτρωγε ο Κωστής Παλαμάς, ο Γρηγόρης Ξενόπουλος, η Μαρίκα Κοτοπούλη και ο Στρατής Μυριβήλης

☛   Από το 1932 η οικογενειακή ταβέρνα «Πλάτανος» που δημιούργησε ο Θ. Καρυανός στη συνοικία των Θεών στην ομώνυμη μικρή πλατεία στην Πλάκα με το μεγάλο πλάτανο , δεν λειτούργησε μόνο ως χώρος φαγητού και κρασιού, αλλά και ως τόπος συνάθροισης επιφανών Αθηναίων, πολιτικών, λογοτεχνών , καλλιτεχνών και ηθοποιών. Παράλληλα η ταβέρνα έχει συνδέσει την ιστορία της με το καλλιτεχνικό ατελιέ που στήθηκε στον πάνω όροφο, στις αρχές της δεκαετίας του 1920 από τη θρυλική τριανδρία: τον ζωγράφο Περικλή Βυζάντιο, τον ζωγράφο Παύλο Καλλιγά κα τον γλυπτή Φωκίωνα Ρωκ. Για περισσότερο από είκοσι χρόνια ο «Πλάτανος»  υπήρξε το επίκεντρο της πρωτοποριακής καλλιτεχνικής και λογοτεχνικής ζωής της Αθήνας. Οι γνωστότεροι θαμώνες του «ατελιέ́» αλλά και της ταβέρνας ήταν οι : Κωστής Παλαμάς, Γρηγόρης  Ξενόπουλος, Σπύρος Μελάς, ο αρχιμουσικός Δημήτρης Μητρόπουλος, Τίμος Μωραϊτίνης, Γιώργος Βλάχος, Γεώργιος Παπανδρέου, Μαρίκα Κοτοπούλη, Κυβέλη, Κώστας Ουράνης, Οδυσσέας Ελύτης, Γιώργος Σεφέρης, Γιώργος Θεοτοκάς κ.ά. Ο σεφ στην κουζίνα ετοιμάζει καθημερινά πιάτα (λαδερά και φουρνιστά) που στηρίζονται σε ποιοτικές και εποχικές πρώτες ύλες, με την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα να έρχεται σε πρώτο πλάνο.  

☛     Από τα μαγειρευτά του ξεχωρίζουν το κατσικάκι με πατάτες φούρνου , το ιστορικό στιφάδο , ο μουσακάς, οι ντολμάδες με μπεσαμέλ, το παστίτσιο και το κοκκινιστό με χοντρά μακαρόνια. Τη γευστική εμπειρία συμπληρώνει μια περίφημη βιολογική ρετσίνα από τον Άγιο Βασίλειο Κορινθίας που την πίνεις και ευφραίνεται η καρδιά σου!!! Πήρε επάξια τη θέση της αξέχαστης ρετσίνας Μεσογείων που δεν κυκλοφορεί πλέον και για πολλές δεκαετίες υπήρξε το παραδοσιακό κρασί του ελληνικού τραπεζιού με τη γεμάτη γεύση και τα αρώματα φρούτων του Σαββατιανού και της ρητίνης του πεύκου. Μην ψάχνεται εδώ πολυτέλειες , ακριβά σερβίτσια και τραπεζομάντηλα , θα βρείτε όμως καλομαγειρεμένο παραδοσιακό φαγητό και δροσερή βιολογική ρετσίνα. Την ταβέρνα θα την βρείτε δίπλα στις Αέρηδες απέναντι από το Μουσείο Ελληνικών λαϊκών μουσικών οργάνων.   

Info :  Διογένους 4 , Πλάκα ,  τηλ : 21 0322 0666.