Welcome  to  my  blog
“ Η κοιλιά προηγείται της ψυχής”
George Orwell (1903-1950)

Κυριακή 31 Μαΐου 2026

Σαμοθράκη : Στους πρόποδες του Σάος θα βρείτε το παραδοσιακό καφενείο «Τα Θέρμα»

Το  όρος Σάος, γνωστό και ως Φεγγάρι, δεσπόζει στο νησί της Σαμοθράκης ως η υψηλότερη κορυφή των νησιών του Αιγαίου, με εντυπωσιακό υψόμετρο 1.611 μέτρα και βαθιά «ριζωμένο» στη μυθολογία και τον θρύλο. Λέγεται ότι ήταν το σημείο όπου ο Ποσειδώνας καθόταν για να παρακολουθήσει την εξέλιξη του Τρωικού Πολέμου, γεγονός που ενισχύει τη μυθική του αίγλη. Σήμερα το όρος Σάος αποτελεί καταφύγιο για τους λάτρεις της περιπέτειας και της φύσης, προσφέροντας απαιτητικές πεζοπορίες και μαγευτικές τοποθεσίες. Στους πρόποδες  του βουνού και ανάμεσα σε βαθύσκιωτα πλατάνια και τρεχούμενα νερά ο ταξιδιώτης θα βρει το παραδοσιακό καφενείο «Τα Θέρμα» δίπλα στα ομώνυμα Ιαματικά Λουτρά. Είναι ένας  ιδανικός τόπος για να χαλαρώσετε από την καλοκαιρινή ραστώνη , απολαμβάνοντας την δροσερή σκιά των πλατανιών, το θρόισμα των δέντρων , τον ήχο των τρεχούμενων νερών, και το τραγούδι των τζιτζικιών που είναι δυνατό και επίμονο για να καταφέρουν να προσελκύσουν τα θηλυκά. Το καφενείο κατάφερε να γίνει σε σύντομο χρονικό διάστημα στέκι της νεολαίας , που έρχεται εδώ για να απολαύσει τον καφέ της, να δοκιμάσει τα χειροποίητα γλυκά του κουταλιού και τα περιποιημένα μεζεδάκια με συνοδεία τσίπουρου και κρασιού. Θα βρείτε στο μενού μια μικρή λίστα με αγαπημένα κοκτέιλ τα οποία κοστολογούνται στα 8 ευρώ. Εμείς θα σας προτείνουμε να δοκιμάσετε την υπέροχη φρέσκια, απαστερίωτη και αφιλτράριστη μπύρα “Fonias” που παράγεται από την οικογένεια Αποστολάκου λίγο έξω από την Καμαριώτισσα. Είναι μια φρέσκια μπύρα που διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά της αναλλοίωτα μια και ζυμώνεται με το ποιοτικό και καθάριο νερό των πηγών του νησιού αλλά και την εξαιρετική βύνη κριθαριού από τα πομακοχώρια της Ξάνθης και την Ροδόπη. Ελάτε λοιπόν στο όμορφο αυτό καφενεδάκι  για να απολαύσετε αυθεντικές γεύσεις , μια υπέροχη θέα και την απόλυτη χαλάρωση κάτω από τα πλατάνια. Μου το τόνισαν επανειλημμένως όποιος  έρθει για πρώτη φορά στον καφενέ έρχεται και ξανάρχεται.

Info :  Παραδοσιακό καφενείο «Τα  Θέρμα» , περιοχή: Θέρμα ,Σαμοθράκη , Τηλέφωνο: 2551098457. 

 







Δευτέρα 18 Μαΐου 2026

Εις υγείαν με ένα Μαυρούδι του Κτήματος Σγουρίδη (*του Ηλία Μαμαλάκη)

Την καλημέρα μου μαζί μ’ ένα μπουκάλι ερυθρό ξηρό οίνο «ΜΑΝΔΡΙΝΟΣ» που προέρχεται από το Οινοποιείο Σγουρίδη της Ξάνθης. Η ποικιλία του Μαυρούδι , είναι μια ποικιλία που ευδοκιμεί στα βόρεια χωρίς να αποκλείεται να την βρούμε και σε άλλα μέρη της χώρας μας. Συγκαταλέγεται ανάμεσα στις αρχαιότερες ελληνικές ποικιλίες  και λέγεται ότι με κρασί από Μαυρούδι ο Οδυσσέας μέθυσε τον κύκλωπα Πολύφημο. Έχει βαθύ κόκκινο χρώμα , φλεβικό αίμα θα έλεγα , ενώ το σώμα του είναι λίγο απαλό . Έχει ευχάριστη και έντονη μύτη αν ανοίξει λίγη ώρα πριν , τα αρώματα και η γεύση του αρκετά έντονα του προσδίδουν μια ελαφρότητα για συχνή κρίση στο τραπέζι . Είναι πολυμήχανο και ταιριάζει με ευρεία γκάμα φαγητών, θέλει δίπλα του στιβαρά νόστιμα μπαχαράτα φαγητά για να τα συνοδεύσει απαλά και διακριτικά . Προτείνω λοιπόν μια κρεατόπιτα με πράσο και τριμμένο τυρί , μια γουλιά θα φέρει ένα γευστικό σύνολο άπαικτο. Πάει πολύ επίσης με τα σουγάνια , γεμιστά κρεμμύδια με απαλή σάλτσα ντομάτας , το ψητό μεδούλι που η λιπαρότητα του αναζητά τις τανίνες του κρασιού, ακόμη και οι κεφτέδες που είναι  οι αγαπημένοι όλης της Ελλάδας . Υπάρχουν ακόμα δεκάδες φαγάκια που θα ταίριαζαν . Ένα κρασί που πίνετε ευχάριστα είτε στο τραπέζι είτε για χαλάρωση .  

 





 

Κυριακή στη λαχαναγορά του Ρέντη (* του Ηλία Μαμαλάκη)

 Είχα ραντεβού για μια δουλειά στην κεντρική λαχαναγορά του Ρέντη, έφθασα που λέτε έψαξα το ραντεβού μου δεν βρήκα κανένα και παίρνω τηλέφωνο την Γιάννα :

- που είστε Νούλα μου να έλθω;

- ξέρεις το ραντεβού ήταν για χθες

- ωχ κατάλαβα !!!

Να μην σας τα πολυλογώ μέσα στην αγορά υπάρχει  ένα μεζεδοπωλείο και για να πνίξω την αφηρημάδα μου αποφάσισα και κάθισα . Έκανα παρέα με μια…. Λόλα και 5 φέτες παστρουμά , ενώ έπιασα και κουβέντα με το διπλανό τραπέζι. Και η Λόλα (μπύρα από την Λάρισα)  με χάιδευε δροσερά στο στέρνο, φυσούσε και δροσερά και μέσα στην πολύβουη αγορά απομονώθηκα με ένα σύννεφο να ταξιδεύει στην Μήλο στην Κρήτη την Καβάλα . Υπάρχει βέβαια και η πραγματικότητα που μ έφερε στο τώρα. Πάντως να ξέρετε εσείς κυρίως των βόρειων προαστίων , μια πολύ όμορφη βόλτα την Κυριακή είναι στην λαχαναγορά του Ρέντη ,  ψωνίζετε τα πάντα φθηνά , τρώτε τα μεζεδάκια σας , κάνετε παρέα με την Λόλα και λίγο παστουρμά. Με τις υγιές μας , και να μην ξεχάσω το επιδόρπιο είχε τραγανή γουρουνοπούλα !!!