Φαρούκ : Το γλυκάκι της Αλεξανδρούπολης ( του Ηλία Μαμαλάκη)

☛   Είμαστε ένας περίπλοκος λαός και τα γούστα μας ποικίλουν σ’ όλους τους τομείς , ας μπω όμως κατευθείαν στο θέμα.  Όντας παλαιάς κοπής και ανατροφής αγαπώ τα γλυκά γλυκά !!! Στις μέρες μας οι περισσότεροι αγαπούν τα άγλυκα γλυκά , πράγμα που θεωρώ περίεργο , άνοιξαν μάλιστα και μαγαζιά που δεν βάζουν ζάχαρη στο γλυκά τους , αλλά υποκατάστατα ενίοτε με τις ίδιες θερμίδες με την ζάχαρη . Στην Αλεξανδρούπολη έφαγα πρόσφατα ένα πολύ γλυκό γλυκό !!! Το όνομα του Φαρούκ  σαν τον τελευταίο βασιλιά της Αιγύπτου ο οποίος στα πλαίσια μιας μακρόχρονης κατάθλιψης πέθανε σκάζοντας από το πολύ φαί σ’ ένα εστιατόριο στην Ρώμη. Δεν υπάρχουν μαρτυρίες ότι ο Φαρούκ πέρασε από την Αλεξανδρούπολη, το γλυκάκι φαρούκ είναι άγνωστο ποιος το πρωτοέφτιαξε. Αν βρεθείτε στην Αλεξανδρούπολη δοκιμάστε ένα φαρούκ που βγαίνει σε πολλές παραλλαγές , καλύτερα πάρτε ένα κουτί . Είναι μια καλή συντροφιά μέχρι την Καβάλα όπου θα ξεκινήσετε την αναζήτηση του Μοχάμεντ Αλη.

 

 

 

Λιώτα : Ένα παραδοσιακό ταβερνείο μέσα στα πλατάνια και τα γάργαρα νερά της Μυτιλήνης

☛ Το χωριό Γαββαθάς απέχει 80 χιλιόμετρα από τη Μυτιλήνη , λίγο έξω από το χωριό βρίσκεται ο οικισμός Λιώτα με 40 περίπου κατοίκους . Εκεί κάτω από τα αιωνόβια πλατάνια λειτουργεί η ταβέρνα της οικογένειας Ματζουράνη από τα τέλη της δεκαετίας του ’40 . Αποφασίσαμε λοιπόν να κάνουμε μια στάση για να απολαύσουμε ένα ουζάκι κάτω από τα βαθύσκιωτα πλατάνια και την πηγή με τα γάργαρα νερά . Στο πέτρινο ταβερνείο – ψητοπωλείο θα βρείτε γευστικά παραδοσιακά μεζεδάκια όπως λακέρδα , σκουμπρί , σαρδέλες  , λαδοτύρι σαγανάκι, για να συνοδεύσετε το ούζο σας . Θα συνεχίσετε με  ντόπια κρεατικά στην σχάρα, τρυφερά και εξαίσια παϊδάκια , μπριζόλες , μπιφτέκι και λεπίδι (χοιρινός λαιμός). Η μαστοριά στο ψήσιμο , η ποιότητα των κρεάτων και οι μεγάλες μερίδες δικαιώνουν την καλή φήμη της ταβέρνας και δικαιολογούν τα χιλιόμετρα που θα γράψετε για να έρθετε μέχρι εδώ . Οι σαλάτες είναι καλοφτιαγμένες και νοστιμότατες , προτείνουμε βλίτα και καλοβρασμένα αμπελοφάσουλα που εδώ στο νησί τα αγαπάνε πολύ. Αυτή τη φορά δεν πήραμε κολοκυθολούλουδα γιατί τις προηγούμενες ημέρες τα τιμήσαμε ιδιαιτέρως. Συνοδέψαμε τους μεζέδες με γλυκόπιοτο ούζο Σαμαρά , απαλή γεύση και άρωμα που σαγηνεύει, ενώ χαρίζει αξέχαστες στιγμές σε αυτούς που θέλουν να γευτούν ένα πραγματικά αυθεντικό ούζο.

Info : Λιώτα, λειτουργεί χειμώνα-καλοκαίρι , Άντισσα-Λέσβου, τηλ: 2253 056730

 

 

Στο Rooftop bar του ξενοδοχείου «ON Residence» με θέα τον Θερμαϊκό !!!

☛    To Rooftop Bar του ξενοδοχείου ON Residence στη Λεωφόρο Νίκης κερδίζει τον επισκέπτη με τον κομψό εσωτερικό lounge χώρο του αλλά και την υπέροχη βεράντα με την πανοραμική θέα στον Θερμαϊκό που τα απογεύματα λαμπυρίζει κάτω από το φως του καλοκαιρινού ήλιου. Εάν αναζητείτε cocktails με χαρακτήρα και έμπνευση ,χειροποίητες μπύρες που φτιάχνει το εστιατόριο  «Όλυμπος Νάουσα» , αλλά και πιάτα της  μεσογειακής και διεθνούς κουζίνας για να συνοδέψετε ιδανικά το ποτό σας , τότε να είστε σίγουροι πως έχετε έρθει στο σωστό μέρος!!!  Το all-day menu του ON Rooftop Bar είναι σχεδιασμένο για να συνοδεύει ιδανικά κάθε ποτό, παντρεύοντας τη μεσογειακή κουζίνα με διεθνείς γαστρονομικές επιρροές. Από δροσερές, εποχικές σαλάτες μέχρι plateau με εκλεκτά τυριά, κάθε πιάτο είναι μια εμπειρία απόλαυσης. Η γαστρονομική μαεστρία όμως ξεδιπλώνεται και στα επιδόρπια, όπως στις «7 εκδοχές της σοκολάτας», το καλύτερο γλυκό που θα δοκιμάσετε στην πόλη αυτήν τη στιγμή (Ιούνιος 2025)

Info : Λεωφόρος Νίκης 5, Θεσσαλονίκη, τηλ.: 231/4404080