Welcome  to  my  blog
“ Η κοιλιά προηγείται της ψυχής”
George Orwell (1903-1950)

Πέμπτη 28 Μαΐου 2020

Τένεδος : Ταξίδι στις αλησμόνητες πατρίδες !!!


Η Τένεδος και η  Ίμβρος  είναι δυο νησιά  άρρηκτα συνδεδεμένα με τον ελληνικό πολιτισμό, από τα αρχαία κιόλας χρόνια γνώρισαν σημαντική ακμή , τα χάσαμε όμως  κι αυτά με τη συνθήκη της Λωζάννης και επεστράφησαν στη Τουρκία.  Η Τένεδος( Bozcaada στα τουρκικά) δεν είναι και το πιο εύκολο μέρος για να το επισκεφτείτε , για το λόγο αυτό έχει  ξεφύγει από τον μαζικό τουρισμό της γείτονος . Είναι μια μεγάλη περιπέτεια για να φτάσετε μέχρι εκεί αφού θα πρέπει να γράψετε πολλά χιλιόμετρα με τον μέσο μεταφοράς που θα επιλέξετε και να χρησιμοποιήσετε δυο φορές φέρυ μπόουτ . Σήμερα πλέον ζουν στο νησί λιγοστοί Έλληνες αλλά ακόμη  η παλιά Ελληνική συνοικία αποτελεί το στολίδι του νησιού και είναι πόλος έλξης για τους τουρίστες. Σε όλο το νησί υπάρχουν καμιά τριανταριά ξωκλήσια κι αγιάσματα, με σπουδαιότερο εκείνο της Αγ. Παρασκευής , η Τένεδος όμως φημίζεται για τα κεραμικά της και για το εξαιρετικό κρασί που παράγει από αρχαιοτάτων χρόνων .

ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΤΗΣ ΤΕΝΕΔΟΥ: Ένα προϊόν, που συγκινεί όλους σχεδόν τους ξένους επισκέπτες της Τενέδου είναι το κρασί της. Στο κέντρο του νησιού  όλες οι πλαγιές είναι γεμάτες από αμπελώνες , κυριαρχούν ως επί το πλείστον οι διεθνείς ποικιλίες (cabernet Sauvignon, merlot, syrah) αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν και οι τοπικές ποικιλίες όπως το Kuntra (Karakız) και η Karalahna  για το κόκκινο κρασί και το Çavuş και το Vasilaki για το λευκό . Το οινοποιείο  Corvus wine factory &Vineyard  είναι το μεγαλύτερο  του νησιού και παράγει  κρασιά από αυτόχθονες και διεθνείς ποικιλίες.  Το Corvus Zeleia Vasilaki  είναι ένα υπέροχο  λευκό κρασί  με αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών που οινοποιείται από την τοπική ποικιλία vasilaki .

ΠΩΣ ΘΑ ΠΑΤΕ : Πρέπει να φτάσετε στα σύνορα με την Τουρκία (Τελωνείο Κήπων). Η πρώτη πόλη μετά τα σύνορα, 30 χλμ περίπου, είναι η Keşan (Κεσάνη). Από εκεί θα ακολουθήσετε τον δρόμο για το Eceabat (Ετζεαμπάτ)-η παλιά Μάδυτος-για να πάρετε το φέρυ-μπόουτ για το Çanakkale (Τσανάκκαλε) -τα παλιά Δαρδανέλια.  Ακολουθώντας τις πινακίδες που γράφουν για Bozcaada ή Geyikli (Γκέικλι) φτάνετε στο Γκέικλι και 4 χλμ. δυτικά είναι το λιμανάκι Yükyeri (Γιούκγερι) για το δεύτερο φέρυ-μπόουτ που θα σας φέρει στην Τένεδο. Το δρομολόγιο του πλοίου κρατάει περίπου μισή ώρα.


ΠΟΥ ΝΑ ΜΕΙΝΕΤΕ : Ξενώνες και ξενοδοχεία στο νησί υπάρχουν πολλά . Μόλις φτάσετε στο νησί, περπατήστε προς το κάστρο και εκεί κοντά υπάρχει ένα μεγάλος ξύλινος πίνακας με το κατάλογο όλων των καταλυμάτων.


ΠΟΥ ΝΑ ΦΑΤΕ : Το «Cabali Meyhane Ülke'nin» (Çınarlıçarşı Caddesi No: 28 PTT Arkası ,Τένεδος, Τηλ: +90 286 6970118)  είναι μια γραφική ταβερνούλα  δίπλα στη θάλασσα και δίπλα στο  κάστρο του νησιού.  Σερβίρει θαυμάσιους θαλασσινούς μεζέδες , ψαράκια ημέρας και υπέροχους ντολμάδες γιαλατζί . Στη  μικρή και περιεκτική λίστα κρασιών θα βρείτε και τα τοπικά κρασιά του νησιού .


                    Photo :   Stathis Harpas , Γιώτα Μιχαλακίδου



















Τρίτη 26 Μαΐου 2020

Χίος - «3 Μύλοι» : Μεζεδάκια και αποστάγματα δίπλα στο ακρογιάλι !!!


Μόλις δυο χιλιόμετρα από τη χώρα της Χίου θα συναντήσετε το πιο φωτογραφημένο σημείο του νησιού τους τρεις μύλους στη περιοχή Ταμπάκικα , εκεί στα τέλη του 19 ου αιώνα άνθισε  μια μικρή βιομηχανία βυρσοδεψείων . Λίγα μέτρα  παρακάτω θα βρείτε ένα υπαίθριο μεζεδοπωλείο με την επωνυμία «3 Μύλοι» τα τραπεζάκια του φτάνουν μέχρι την ακρογιαλιά , με δυο δρασκελιές θα βρεθείς στη θάλασσα για να δροσίσεις τα πόδια σου  και η μυρωδιά της με την απαραίτητη δόση αρμύρας και ιωδίου θα σου ανοίξει την όρεξη για θαλασσινές γεύσεις . Χωρίς περιττές φιοριτούρες θα σας πρότεινα να παραγγείλετε το Χιώτικο  «Μαύρο Ρόδο» είναι ένα τσίπουρο της ποτοποιίας Στουπάκη με ιδιαίτερο χαρακτήρα και προσωπικότητα , αφήστε την αυθεντική του γεύση και το άρωμα του να σας ταξιδέψουν. Η πρώτη γουλιά αλλά και η τελευταία κρύβει μέσα της την αίσθηση του ρόδου !!! αρκούν μόνο λίγες σταγόνες νερού για να απελευθερώσει το χαρακτηριστικό άρωμα του τριαντάφυλλου που θα πλημμυρίσει ευχάριστα τον ουρανίσκο σας . Για συνοδευτικά θα σας συμβούλευα να επιλέξετε το νοστιμότατο Χιώτικο μπεγότο είναι η τηγανητή αθερινόπιτα με κρεμμύδι , ένα χταπόδι ξιδάτο, ένα ηλιόκαφτο απαραίτητο για το τσίπουρο και μια χιώτικη γαριδόπιτα . Να είστε σίγουροι πως  εάν ακολουθήσετε τις προτάσεις μου θα περάσετε όμορφα και θα θελήσετε να ξαναπάτε στους «3 Μύλους» . 

Tips : «3Μυλοι» ,  Γεωρ. Χατζηφραγκούλη Ανδρεάδη 33 , Χίος  , τηλ: 2271 095500