☛ Το εστιατόριο U Bansethů λειτουργεί για περισσότερο από έναν αιώνα και βρίσκεται μακριά από τις συνηθισμένες τουριστικές περιοχές της Πράγας . Είναι ένας χώρος που αγαπούν οι Τσέχοι για την μποέμικη κουζίνα του και την χειροποίητη μπύρα που προσφέρει , εδώ σύχναζε και ο Τσέχος σατιρικός συγγραφέας Jaroslav Hašek ο οποίος έζησε σε μια εποχή που η Πράγα ήταν σημαντικό κέντρο λογοτεχνίας με μεγάλους συγγραφείς όπως ο Φραντς Κάφκα και ο Μαξ Μπροντ. Το εστιατόριό έχει μια μακρόχρονη παράδοση σε παλιά πιάτα της Βοημίας ενώ προσφέρει την παραδοσιακή μπύρα Pilsen (είναι πιστοποιημένο από την Pilsner Urquell για την εξαιρετική βαρελίσια μπύρα) για την οποία έχουν κερδίσει πολλά βραβεία. Η κουζίνα παρασκευάζει νοστιμότατα πιάτα με πρώτο και καλύτερο την παλιά μποέμικη ψητή πάπια με τηγανιτές πατάτας και ξινό λάχανο . Δεν υστερούν όμως σε νοστιμιά και η ψητή μπριζόλα κοτόπουλου με σάλτσα τυριού και τηγανητές κροκέτες , το χοιρινό φιλέτο με σπιτικά ζυμαρικά ψωμιού και σαλάτα cranberry , το στιφάδο μπύρας με φρέσκα κρεμμυδάκια και χρένο και το πληθωρικό σνίτσελ όσο είναι το αυτί του ελέφαντα(!!!) . Ο ιδανικός μεζές για τη μπύρα είναι το συκώτι πάπιας σε λαρδί.
Info : «U Bansethů», Táborská 389/49, Πράγα 4 , Nusle, Τσεχία , τηλ: +420 724 582 721, λειτουργεί καθημερινά από τις 11 το πρωί έως τις 12 το βράδυ. Το εστιατόριο βρίσκεται στην περιοχή Nusle , θα φτάσετε μέχρι εκεί με τα λεωφορεία 124 , 139 και τα τραμ 18 και 19.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου