☛ Το Μπαλάτ είναι μια από τις παλαιότερες γειτονιές της Κωνσταντινούπολης. Με τον πολυπολιτισμικό πληθυσμό του , τα ποικίλα θρησκευτικά κέντρα του (τζαμιά, εκκλησίες, συναγωγές , κάπου σ’ ένα στενό του Μπαλάτ βρίσκεται και το Οικουμενικό Πατριαρχείο), τα στενά δρομάκια , τα αναπαλαιωμένα πολύχρωμα σπίτια που αναστηλώθηκαν από την Unesco , από τη μία, και οι ετοιμόρροπες πολυκατοικίες της Μπελ Επόκ από την άλλη, συνθέτουν το αστικό τοπίο αυτή της πολύχρωμης γειτονιάς που ανέκαθεν προσέλκυε την προσοχή των Κωνσταντινουπολιτών και των επισκεπτών. Στη γωνία της οδού Μουρσελπασά στην είσοδο της ιστορικής συνοικίας βρίσκεται ένα παλιό κτίριο το οποίο είναι ακουμπισμένο στο διπλανό κτίριο για να μην καταρρεύσει λόγω της φθοράς των χρόνων . Αυτό το κτίριο λοιπόν στεγάζει το κιοφτετζίδικο «Köfteci Arnavut» του αλβανικής καταγωγής Τούρκου Ριφάτ Ιστάι από το 1947. Στα πρώτα χρόνια της λειτουργιάς του, το εστιατόριο πουλούσε τζιέρια , που αργότερα αντικαταστάθηκαν από τους κεφτέδες . Σήμερα, το κιοφτετζίδικο διευθύνεται από τον γιο του Ριφάτ Ιστάι τον Αλί Ιστάι. Τα κιοφτεδάκια εδώ φτιάχνονται καθημερινά, είναι ζουμερά , νόστιμα και εθιστικά , διαφέρουν μάλιστα από τον τουρκικό κιοφτέ που είναι μακρόστενος και μαστιχωτός . Του Αλί είναι τετραγωνισμένα και τροφαντά, σερβίρονται με κρεμμύδι, τριμμένο καρότο και μια πικάντικη κόκκινη πάστα που θα απογειώσει το γεύμα σας. Οι μερίδες είναι γενναιόδωρες και χορταστικές. Συμπληρωματικά σας προτείνουμε να πάρετε και μια μερίδα πιγιάζ , είναι η κρύα σαλάτα από βρασμένα άσπρα φασόλια , κρεμμύδι και μαϊντανό. Πληρώσαμε 80 τουρκικές λίρες (δύο άτομα) για μια σούπα από φακές , σαλάτα πιγιάζ, κεφτεδάκια και τα ποτά μας.
Info : «Köfteci Arnavut» , Balat Mah. Mürselpaşa Cd. No: 139 , Κωνσταντινούπολη , τηλ : (0212) 5316652 , ανοιχτά κάθε μέρα (11:00 –19:00), κλειστά την Κυριακή . Στο εστιατόριο δεν δέχονται πιστωτικές κάρτες.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου