Επισκεφτήκαμε το «Ergon Agora» των αδελφών Δούζη στην ιστορική καρδιά της Αθήνας

Στην ιστορική καρδιά της Αθήνας  και κάτω από τους  πρόποδες της Ακρόπολης, βρίσκεται το boutique ξενοδοχείο «Ergon House» 38 δωματίων στο οποίο θα ζήσετε μια ολιστική εμπειρία φιλοξενίας, που λαμβάνει την εξυπηρέτηση και την άνεση τόσο σοβαρά όσο και την κουζίνα του, δικαίως μάλιστα απέσπασε και αστέρι Michelin για τις υπηρεσίες φιλοξενίας του πέρυσι. Στο ισόγειο του θα βρείτε την «Ergon House» μια πολυδιάστατη και εντυπωσιακή αγορά τροφίμων έκτασης 3.600 τ.μ. που ανήκει στην Ergon Foods των αδελφών Δούζη , μιας εταιρείας που εδώ και μία δεκαετία εξάγει υψηλής ποιότητας ελληνικές γεύσεις σε όλη την Ευρώπη. Στην σύγχρονη Αγορά θα βρείτε το μανάβικο που προσφέρει φρέσκα προϊόντα απευθείας από τοπικές καλλιέργειες , δίνοντας έμφαση στα εποχιακά και βιολογικά φρούτα και λαχανικά. Το παντοπωλείο αποτελεί έναν θησαυρό από προσεκτικά επιλεγμένα τρόφιμα και είδη καθημερινής διαβίωσης. Εδώ μπορείτε να ανακαλύψετε χειροποίητα τυριά μικρών παράγωγων, εκλεκτά αλλαντικά και ιδιαίτερα προϊόντα παντοπωλείου. 

Το κρεοπωλείο διαθέτει εξαιρετικής ποιότητας κοπές κρέατος, που προέρχονται από τοπικές φάρμες , από εκλεκτές μπριζόλες μέχρι χειροποίητα λουκάνικα. Θα βρείτε ακόμη ποικιλίες καφέδων εξαιρετικής ποιότητας και προέλευσης (single-origin) από μικρές φάρμες όλου του κόσμου, ενώ τα δικά τους πολύτιμα χαρμάνια (speciality blends), «Grandma’s Boy» και «Grandma’s Girl», δημιουργήθηκαν σε συνεργασία με την Taf. Το άρωμά τους χαρακτηρίζεται από νότες πεύκου, σοκολάτας και κανέλας, με μια διακριτική πινελιά από μούρα. Το bar και τα cocktails -που μπορείτε να πάρετε και κατά την έξοδό σας από την αγορά- έχει αναλάβει η δημιουργική ομάδα του bar «Clumsies» που βρέθηκε το 2021 στη λίστα με τα 50 καλύτερα bar σε ολόκληρο τον κόσμο. Το πρώτο πράγμα που προσέχει κανείς περνώντας έξω από το «Ergon House» είναι το υπέροχο φωτεινό αίθριο, ορατό μέσα από τις μεγάλες τζαμαρίες που αναδεικνύουν την ομορφιά του. Πλημμυρισμένο από φυσικό φως έχει στο επίκεντρο του μια επιβλητική ελιά 200 ετών, το ιερό σύμβολο της ειρήνης και της φιλίας, βαθιά ριζωμένο στην αρχαία ελληνική παράδοση και μυθολογία.  

Αυτός ο φιλόξενος χώρος είναι ιδανικός για συναντήσεις ή για ένα χαλαρωτικό πρωινό ή γεύμα. Αν επιλέξετε να γευματίσετε στο εστιατόριο εκτός από εξαίσιες παρασκευές ορεκτικών( μας άρεσε η κοπανιστή, η πάπρικα με πιπεριές φλωρίνης, τα ντολμαδάκια στα κάρβουνα και η Αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα), θα βρείτε και φρεσκομαγειρεμένα πιάτα της «ψαγμένης» ελληνικής κουζίνας με επώνυμα προϊόντα. Επισκεφθήκαμε το εστιατόριο δυο φορές μαζί με τον γιο μου και διαλέξαμε εκλεκτά πιάτα που μας προσέφεραν δυνατές συγκινήσεις. Αρχής γενομένης  με τα σιγομαγειρεμένα και μελωμένα μοσχαρίσια μάγουλα , συνοδεία τηγανητού τραχανά και κατσικίσιου τυριού, αποτέλεσαν κανάκεμα της ψυχής μας , το μοσχαράκι και χοιρινό ραγού  με αγνά και ευωδιαστά πέτουρα (ένα παραδοσιακό ζυμαρικό από την Αραβησσό της Πέλλας) σε σάλτσα ντομάτας- φέτας  μας κέρδισε με την ουσιαστική και βαθιά νοστιμιά του . Το αρνάκι στον ξυλόφουρνο με μελιτζάνα, καυτερή και αρωματική πάστα χαρίσα και γιαούρτι Σερρών ήταν καλομαγειρεμένο και αιχμηρό, η καρμπονάρα με καπνιστό χοιρινό Δράμας ,τυρί κρέμα, γραβιέρα Νάξου και αυγό , ήταν ένα πιάτο βαθιάς θαλπωρής και νοστιμιάς, το λαχματζούν με μοσχαρίσιο και αρνίσιο κιμά , κασέρι Ξάνθης και κρέμα γιαουρτιού ήταν αφοπλιστικό, ο επίλογος γράφτηκε με το στακάτο και απολαυστικό μοσχαρίσιο μπιφτέκι σε σάλτσα γραβιέρας.

Info : Ergon House Αθήνα , Μητροπόλεως 23, τηλ : 2100109090, ώρες λειτουργίας 7:30-12:00.